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Cómo ser una It Woman a los 50. Menos Prozac y más chocolate

Aprovecho que mañana es el Día Internacional del Chocolate para profundizar en la atracción que sufrimos la boomers por tan preciado bien. Según las estadísticas, a nueve de cada diez mujeres les gusta el chocolate (y la décima, miente). Supongo que se debe a un cúmulo de múltiples circunstancias, pero en mi caso se remonta a la más tierna infancia y al recuerdo inconfundible del olor de un delicioso chocolate a la taza. Aquellos días en los que la tentación no vivía arriba, sino al final del pasillo a la derecha, donde se encontraba la cocina. Rememoro los desayunos con el sabor del colacao (el desayuno de los campeones) y mi lucha diaria porque no se hiciesen grumos; el donut fondant de media mañana cuyas huellas limpiaba en la falda escocesa que tanto odiaba y el bocadillo del cole, pan con Nocilla a media tarde, que señalaba que el día de estudio tocaba a su fin. Sobredosis de cacao para mitigar el aburrimiento de ser una niña.  Ahora entiendo porque tras el empacho de cacao, el mundo me parecía mejor. La explicación científica  está basada en las múltiples reacciones químicas que causa en nuestro cerebro; me entero de que el chocolate contiene más de 300 sustancias químicas. Casi me da un síncope. Toda la vida “zampando” chocolate…  ¡Estoy intoxicada!… ¡Voy a morir!

Continúo con mi investigación, y descubro que el consumo de chocolate ayuda a producir una serie de sustancias en el cerebro, entre muchas otras la serotonina, conocida como la hormona de la felicidad o del “buen rollo” y la dopamina que nos hace sentir un máximo placer, similar al de un orgasmo. Y aquí quería llegar yo… Dice la sabiduría popular que no hay mejor sustituto del sexo que el chocolate. ¿Será un mito equiparable al de las dos horas de digestión o la pérdida fulminante de vitaminas del zumo de naranja? La respuesta es no. Cualquiera que conozca bien el sexo y conozca bien el chocolate te dirá que no son comparables, aunque bioquímicamente sean iguales.

La mayoría, probablemente, elegiría el sexo antes que el chocolate, pero lo cierto es que a falta de uno podemos conformarnos con el otro para, como mínimo, paliar los males que nos provoca la abstinencia. Y aunque muchos expertos aseguran que afirmar así a la ligera que el chocolate es un sustitutivo del sexo es ir demasiado lejos, sí que es cierto que la ingesta de chocolate facilita la liberación de endorfinas, una sustancia que generan nuestros neurotransmisores y que nos hace sentir felices, estimula el sistema nervioso y mejora el ánimo. Algo así como un antidepresivo natural de venta sin receta para los malos momentos (algunos lo llaman el “prozac vegetal”), o como un orgasmo artificial mantenido en el tiempo. De hecho, el 23% de las mujeres afirma que la comida les proporciona mayor placer que el sexo, porcentaje que en los hombres se reduce al 13%. Para los amantes de la comida de ambos géneros, el chocolate se lleva medalla de oro en la carrera a la felicidad.  Y sigo investigando sobre el tema, y leo un estudio realizado en Italia bastante revelador: las mujeres que consumen a diario chocolate muestran niveles más altos de deseo que las que no tienen este hábito. Es decir, el chocolate puede tener un impacto psicológico positivo en la sexualidad femenina. ¡Tomo nota!

Nuestra literatura de tradición oral tampoco ha sido indiferente a los encantos del chocolate, que ha inspirado títulos célebres como Chocolate, The Consuming Passion, de Sandra Boynton, un superventas en Estados Unidos en la década de los 80. Habla con humor sobre el mito y afirma que “el chocolate no es nada más que un sustituto del afecto”. Esto explica porqué tras una pelea sentimental o un mal día en la oficina, zamparnos un litro de helado de chocolate es una buena terapia. De la cocina al diván, y sin pedir cita. Cierto es que las mujeres a menudo tendemos a compensar las frustraciones emocionales con grandes dosis de chocolate.

Y hablando de terapias alternativas, pienso en un libro que me hizo pasar muy buenos ratos, tantos como una buena sesión de sexo, una tarde de confidencias con mi grupo de amigas o los chocolates con churros en San Ginés a altas horas de la madrugada a la salida del Joy Eslava. Me refiero a la novela  Como Agua para chocolate, escrita por Laura Esquivel, publicada a finales de los ochenta, y luego muy bien llevada al cine. Una historia de amor y gastronomía ambientada en Méjico a principios del siglo XX. Dos jóvenes locamente enamorados, tienen que renunciar a su amor porque la madre de ella (una auténtica bruja) decide que al ser la menor de sus hijas, debe quedarse soltera para cuidarla en su vejez. No me extraña que ingiriera como si no hubiese un mañana. Se puso tan gorda, tan gorda, tan gorda, que al final explota (me parece recordar).

Aunque, contrariamente a lo que se piensa, el chocolate no suma kilos; sí el blanco -que no es tal- y el con leche -que tiene más grasas-, pero el negro, amargo, oscuro, al 70% es un auténtico placer para el paladar que apenas contiene calorías. ¿Sabías que un estudio científico ha demostrado que tomar un trozo de chocolate negro antes de la comida contribuye a una mejor digestión? Y sabe muchísimo mejor que una infusión. 

Como siempre, termino mi exposición con música de la buena. Me ha sido imposible encontrar una canción en torno al tema que no fuese “Paquito el chocolatero”, así que me he ido por el camino más dulce. Aquí os dejo Sweet Dreams, el legendario himno del dúo británico Eurythmics, con la gran Annie Lennox. Trata sobre cómo perseguir tus sueños y no rendirte ante las adversidades. ¿Pega todo no?

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Tú decides: shorts ciclistas, ¿sí o no?

Una vez más, los acontecimientos me han hecho tener que tomar medidas respecto a esta tendencia. Ya la había merodeado en los últimos meses: que si los pedal pusher, que si las bermudas en 2018. Pero las mallas ciclistas vienen dispuestas a dar mucho juego, y por eso, se merecen su propio post. Y si haces unos meses hablar de esta tendencia requería una preparación previa

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El éxito cosechado en el street style me hace dudar un poquito de mi sentido arácnido, porque han conseguido llegar a la calle

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Así que una vez que tenemos claro que ha ascendido de tendencia absurda a trend total, analicemos las posibilidades de salir a pasear por tu ciudad con estilismos como estos

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Así, marcando muslamen y flancos, pero tranquila, que el truco está en colocarte una blazer un poquito oversize encima y así disimulamos un poco.

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Que casi que parezca un accidente, cual culottes que una se ponía con once años para hacer la voltereta y el pino-puente y no enseñar más de la cuenta. Pero sin falda ni vestido encima.

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De hecho la chaqueta se consolida como la pareja de baile de los cycling shorts, en un juego de contrastes que hay que reconocer que tiene su gracia.

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Pero no sólo de chaquetas viven los shorts ciclistas; también podemos jugar con otras prenda con volumen, como una camisa.

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Si, el carnaval es en febrero, pero ya que te has atrevido a ir en mallas, a nadie le importará si las acompañas de tus chanclas psicineras; o de una parka y unas botas de montaña. Así, sin anestesia.

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A nuestras celebrities le ha encantado la excentricidad, sobre todo a esas que son de arreglá pero informal, encontrando así su nuevo chandalismo con tacones versión 2018.

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Y así conviven con la sudadera y los taconazos, o el minibolso multilogo.

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En resumen: nunca tus mallas del Decathlon estuvieron tan de moda.

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Si te he convencido, recuerda que en la moda la fortuna favorece a las audaces, así que tú que te atreves, llévalas antes de que sean plaga. Como opción más accesible tienes esta que encontramos en Bershka por 12,99 euros.

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Nuestros vecinos británicos están ya completamente en onda ciclista, y en Topshop encontramos varias opciones, que van desde los de la izquierda, que definen como disco y que cuestan 16 euros; a estos otros de la izquierda, de terciopelo, que tienen un precio de 20 euros.

Así que venga, no me deis un no rotundo, ¡que torres más altas han caído!

Cycling short, ¿sí o no?

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Gisele Bundchen & Doutzen Kroes con Stuart Weitzman a sus pies

El estadounidense Stuart Weitzman (Massachusetts en 1942) es uno de los más importantes diseñadores de la industria zapatera que utiliza el “made in Spain”; porque es en Elda y Petrer (Alicante) donde fabrica todos sus zapatos.

Weitzman cuenta con 57 tiendas propias en todo el mundo y tiene puntos de venta en 70 países, todo un imperio que maneja con soltura y es normal que esté en los centros de fabricación “a pie de obra” vigilando la línea de producción.

Y como no olvida que la puesta en escena es vital, para presentar los nuevos modelos de su marca para la próxima estación, ha fichado a dos tops, la modelo holandesa Doutzen Kroes (33 años) y la brasileña Gisele Bundchen para mostrar que sigue siendo un visionario.

La campaña, fotografiada por el dúo Inez & Vinoodh, enseña desde botas de gamuza a botines acolchados, pasando por sandalias de fiesta con colores efervescentes que las modelos muestran con tupidas medias negras. Si lo dice Weitzman y lo lucen estas tops, habrá que probar.

Doutzen es una de las mujeres más influyentes del momento (con más de cinco millones de seguidores en su Instagram @doutzen), presume de un cuerpo increíble, que le hizo posible lucir las alas de Victoria’s Secret durante una década, desde 2005 a 2015. Ahora se dedica a protagonizar grandes campañas de marcas de moda y belleza, además de diseñar ropa deportiva para Doutzen Sport Collection, prendas que comercializa la firma holandesa Hunkemöller, de la que es imagen desde 2016.

Está casada con el músico Sunnery James, de origen surinamés (Surinam, antigua Guayana Holandesa,) con el que tiene dos hijos, Phyllon Joy y Myllena Mae. La modelo, que está ahora mismo estudiando interpretación, ya ha hecho su primera incursión cinematográfica como “Venelia”, una de las amazonas en el filme “Wonder Woman”.

De Bundchen, (más de 14 millones de seguidores en  (@gisele), qué añadir. La modelo que se retiró de las pasarelas, sigue tan activa como siempre. Ya lo expresó muy claramente, ¿retirada?, sí, pero solo de los desfiles, porque piensa seguir inmersa en el mundo de la moda y copando portadas y campañas publicitarias. Y lo está cumpliendo.

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Gemma Ward en la campaña “Grace” para Auguste the Label

La modelo de rostro angelical es la nueva embajadora de la marca de moda Auguste the Label, tan australiana como ella misma. Además de la colección de vestidos vaporosos y veraniegos, también se incluye una línea de camisetas de edición limitada cuyos ingresos irán a ONU Women, porque Gemma Ward forma parte del grupo de tops solidarias que suelen colaborar a menudo prestando su imagen para acciones sociales.

Gemma (Perth 3 noviembre de 1987) ha tenido una carrera llena de idas y venidas que ha sido ampliamente comentada. Descubierta a los 15 años tras presentarse a un concurso de modelos organizado por la prestigiosa agencia Ford, a los 22 años, después de haber llegado al pódium de los desfiles y habiendo ocupado 24 veces la portada de Vogue en diferentes países, se despidió de las pasarelas y del mundo mediático en general.

Entre las versiones que hablan sobre la marcha de esta belleza australiana, la más notable es la que se centraba en el hecho de que tras verla desfilar en un biquini de denim para Chanel primavera-verano 2007, las críticas sobre su gordura la convencieron para largarse a vivir su vida sin presiones.

Después, en 2008 ocurrió que su novio, el actor autraliano Heath Ledger falleció de una sobredosis accidental de medicamentos en su apartamento de Nueva York, suceso del que la modelo no habló hasta pasados unos cuantos años, fue en el Sunday Herald Sun cuando manifestó públicamente que “no había nadie como él, y no lo habrá nunca“.

Aunque Gemma no haya estado desfilando en años, si hizo pinitos en el cine, apareciendo en películas como Piratas del Caribe y El Gran Gatsby. También disfruta de una nueva vida romántica con su marido, el fotográfo filipino David Letts, con quien tiene dos hijos.

En la luminosa campaña de moda, la belleza natural de Gemma brilla mientras posa al aire libre en tomas empapadas de sol y naturaleza capturadas por Trevor King. Para el look, un cabello con ondas revueltas y un maquillaje sobrio y natural. Muy del estilo de la modelo.

Para seguir a Gemma  @gem.gems

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Croquetas de chipirones en su tinta, una receta para sorprender

La mejor temporada del chipirón es el verano y dependiendo de su tamaño se denomina calamar o puntilla. Su nombre científico es Loligo Vulgares y, para mí, los mejores son los de anzuelo del Cantábrico, sobre todo los que pescan señores jubilados con luz artificial de noche y con anzuelos artesanales que fabrican ellos mismos. El chipirón con su belleza primitiva estimula las glándulas salivares y en cada bocado puedes llegar al orgasmo. Este molusco cefalópodo es muy habitual en las pescaderías españolas aunque muchos son de Argentina y no están tan buenos como los nacionales.

Ingredientes
  • 200 g de cebolla picada
  • Sal a gusto
  • 500 gr de chipirón
  • 8 sobres de tinta de calamar o tinta natural
  • 150 g de mantequilla
  • 20 giros de pimienta blanca
  • 500 gr de harina
  • 3,5 litros de leche entera hirviendo
  • 4 huevos
  • Pan rallado
  • ¡Yo pongo pasas para decorar! Pero cada uno como desee.
Elaboración

Pochar la cebolla junto a la mantequilla y la pimienta; añadir la harina y tostarla; ir echando la leche bien caliente poco a poco; remover toda la mezcla con una cuchara de palo; añadir los chipirones picados y la tinta de calamar y a remover la masa con paciencia hasta que quede fina y ligada. Ahí reside el secreto, en remover, remover y remover… y cuando te duela la mano y veas que la masa brilla es cuando tienes que parar y dejarla enfriar. Una vez fría, hacemos bolas del tamaño de pelotas de pin pon, rebozamos con huevo y pan rallado, freímos hasta que estén bien doradas y a disfrutar.

Estas croquetas las armonizaría con un vino blanco Habla del mar, buena compañía, un buen baño en el Cantábrico y escuchando la canción de José Luis Perales “Un velero llamado libertad”. Uno de los cocineros que las bordan es Martín Berasategui

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Michele de Vita, nueva incorporación “gastro” a Belleza en Vena

En las últimas semanas, quienes visitáis con frecuencia esta web, habréis notado cambios de diseño, y más que iréis viendo porque aún no está terminado del todo. Y, a partir de ahora también descubriréis nuevos contenidos y nuevas firmas para que, sin salir de Belleza en Vena, conozcáis, además de lo último en belleza, lo más novedoso e interesante de otros campos como la gastronomía, los viajes y el lifestyle en general.

Hoy os presento a la nueva incorporación al equipo de Belleza en Vena. Se trata de Michele de Vita. Nombrado Chevalier de L’Ordre des Coteaux de Champagne  este italiano, además de cocinero y gran experto en vinos, es asesor gastronómico y propietario de una empresa de catering. Ha creado y producido un nuevo espacio gastronómico televisivo bautizado como “Condimento Michele” y un foodtruck donde expresa su cocina emocional. Sus registros gastronómicos van desde la cocina española a la italiana pasando por la tailandesa, la china, la mejicana y la peruana, a las que aporta su propio sello. En Belleza en Vena estará cada quince días descubriéndonos tanto recetas como productos o restaurantes. Os puedo asegurar que es un lujazo que nos acompañe.  Para quienes queráis seguir su pista más de cerca os dejo sus cuentas en las redes ( Facebook, Instagram y Twitter) y os animo a que leáis su primer post, ya os avanzo que es una receta.

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Tacha Beauty viaja a Ibiza, del 16 al 22 de julio, con sus tratamientos más exclusivos

Para quienes seguís esta web no es ningún secreto que Natalia de la Vega, alma mater de Tacha Beauty, es mi amiga, pero aunque no lo fuese reconocería que es una mujer a la que admirar. Por su fuerza, su tesón, su generosidad y su capacidad de trabajo, entre otras muchas virtudes. No es fácil encontrar empleados que hablen de sus jefes como las profesionales de Tacha hablan de Natalia. Muchas de ellas empezaron a trabajar en Tacha cuando se creó, hace casi 25 años. Sí, casi un cuarto de siglo, porque aunque ahora pisen sus centros todas las celebrities de nuestro país, Natalia lleva trabajando duro más de dos décadas. En ese tiempo no ha parado de viajar por todo el mundo para traer a España productos, protocolos y expertos internacionales que realizan, en su dos centros (El Plantío y Castellana), tratamientos que no encontrarás en ningún otro.

Natalia siempre ha sido una pionera en el mundo de la belleza. Con su concepto 360º de la belleza ha cumplido su sueño y el de cientos de mujeres que cansadas de recorrerse la ciudad para hacerse un tratamiento facial en un centro, la manicura en otro y en un tercero el pelo, han encontrado en Tacha el espacio perfecto para lograrlo todo sin moverse del sitio. Pero claro, eso sólo se conseguía, hasta ahora, en Madrid y digo hasta ahora porque Natalia vuelve a arriesgarse (esta mujer es incansable) y quiere que el resto de España también pueda disfrutar de sus protocolos más exclusivos como el famoso Remodelage de Martine de Richeville o los faciales de oro de  Mimi Luzón, entre otros. Y para ello ha creado “Tacha in your city”, una “ruta beauty” que bajo el concepto “Beauty on the road”, marca tendencia con una auténtica pop up de belleza en la que llevará a distintas ciudades de España sus mejores tratamientos.

El pasado mes de diciembre fue Valencia la ciudad elegida para vivir esta experiencia y ahora llega la segunda parada. Tendrá lugar  del 16 al 22 de julio en el Hard Rock Hotel Ibiza que albergará una extensión de Tacha en la que, estoy segura, se respirará ese universo tan personal y único propio de sus centros. Hasta allí se trasladará su aparatología más puntera y todo el personal necesario para realizar sus tratamientos estrella en todos los campos: facial, corporal, nutrición, lifestyle medicine, medicina estética, maquillaje, cabello… ¡Ah! y para la ocasión, Natalia ha creado dos protocolos exclusivos: Tacha Face Ibiza y Tacha Body Ibiza.

Si vivís en la isla o estáis allí en esas fechas (16 al 22 de julio) y queréis disfrutar de los tratamientos que se realizan las  podéis pedir cita en los teléfonos: 915 612 433 y 913 076 829

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Hiba Abouk, Juana Acosta y Andrea Duro, madrinas de la Hair Fashion Night de L’Oréal Professionnel

Anoche se celebró la Hair Fashion Night, o lo que es lo mismo, la gran fiesta de la peluquería que desde hace tres años organiza L’Oréal Professionnel. Con esta celebración, la firma quiere reivindicar la profesión de la peluquería y mostrar al mundo el talento de los peluqueros, mediante un evento que ha contado con la participación de más de 30 países.

La Hair Fashion Night, abrió sus puertas en horario nocturno para ofrecer a los clientes la experiencia de estar en manos de los mejores profesionales de la peluquería. Un total de 4.000 salones -500 en España- y 8.000 peluqueros en más de 30 países, se sumaron a esta fiesta para crear los mejores looks a 60.000 mujeres de todo el mundo.

Vimos peinados muy actuales: trenzas, bobs desenfadados, melenas midi para la mujer, y para los hombres apuestas ganadoras como engominados y undercut.

Las embajadoras españolas de la Hair Fashion Night fueron las actrices Juana Acosta, que se decantó por una melena muy natural con raya en medio y ondas surferas amplias; Hiba Abouk, que apostó por un look más arriesgado, melena lisa con toda la parte superior recogida por medio de pequeñas trenzas que retiraban todo el cabello del rostro y Andrea Duro, que optó por una coleta baja con algunos mechones sueltos.

En Madrid, como ya ocurrió el año pasado,  las butacas de los Cines Callao se convirtieron en tocadores por un día. Si este año no habéis participado, os recomiendo que el que viene no dejéis de hacerlo. Merece la pena.

Fotografías: Jorge Panizo y Kike Miranda

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