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Lancôme destina dos millones de euros a la lucha contra la analfabetización femenina

La semana pasada Lancôme presentó su proyecto mundial “Write her future” para luchar contra el analfabetismo entre las las mujeres jóvenes. Según la Unesco, en el mundo hay 76 millones de mujeres jóvenes, de entre 14 y 25 años, que son analfabetas. Y en España, el año pasado, el Instituto Nacional de Estadística publicó que más de 650.000 personas no sabían leer ni escribir. Y de esa cifra, dos tercios son mujeres. Sin embargo, el problema va más allá, porque el llamado analfabetismo funcional no está contabilizado. Es una realidad invisible de la que no se tienen cifras y contra la que es muy difícil actuar.  El analfabetismo funcional lo sufren aquellas personas que aunque reconozcan las letras y los números son incapaces de utilizar la lectura y la escritura para realizar tareas cotidianas como rellenar un formulario, hacer cuentas o ayudar a sus hijos a hacer los deberes. Ese problema incapacita a quienes lo sufren a la hora de conseguir un trabajo y prosperar en sus vidas.

En España Lancôme, junto a la organización Plan International, se ha centrado en el apoyo a mujeres de entre 16 y 21 años que con dificultades de lectura y escritura, comprensión y comunicación. Se trata de que estas chicas mejoren, como explica Concha López, directora general de Plan International en España, “sus capacidades de comunicación ofreciéndoles más oportunidades a la hora de encontrar un empleo, gestionar su independencia económica y, ganar en autoestima para afrontar los desafíos de la vida adulta”.

El proyecto Write her future, con una dotación de dos millones de euros, se está lanzando en distintos países: Francia, Italia, Alemania, Reino Unido, Marruecos… En este último , el objetivo es reducir el fracaso escolar al facilitar que las madres jóvenes participen en la educación de sus hijos; en Tailandia mujeres de comunidades aborígenes aprenden y leen el idioma Thai para ganar independencia y prosperar en la sociedad. Y en Guatemala se trata de un programa de lucha contra el analfabetismo para que las mujeres indígenas tengan acceso a la información y conozcan y ejerciten sus derechos.

Penelope Cruz el día de la presentación del proyecto Write her future en Madrid

Para dar visibilidad a este proyecto, Lancôme ha lanzado una campaña masiva de concienciación en redes sociales con el lema Write your name so she can write her future” (“Escribe tu nombre para que ella pueda escribir su futuro”) en la que ya han participado sus embajadoras Julia Roberts, Kate Winslet y Penélope Cruz. La actriz española estuvo presente en la presentación de la campaña en Madrid y se mostró encantada de poder apoyar una iniciativa tan necesaria. Para Penélope “el analfabetismo funcional es un obstáculo para ser libre y creo que eso es intolerable. Siempre he creído que todo cambio necesario llega a través de la educación que es la base de todo y en este área todos podemos aportar nuestro granito de arena para que algún día las cosas sean distintas”.

Para hablar de este proyecto, invité el sábado pasado a Susana Arribas, directora de comunicación de Lancôme en España, a mi sección en el programa “Las piernas no son del cuerpo”, que dirige y presenta Juan Luis Cano. Os dejo el audio (con una canción en medio de la conversación) porque además de hablar de este tema tan serio no reímos bastante. 

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¡Ostras! Un bistró francés en la plaza de Cascorro

Hoy os voy a hablar de ostras francesas, de vinos naturales y, por último, del lugar en el que degustar este binomio al más puro estilo francés.

Empezamos con las ostras. Sus beneficios son múltiples: ayudan al cerebro gracias a un aminoácido llamado tirosina que eleva el estado de ánimo y favorece la función mental; son buenas para piel y para el pelo; también para la salud cardiovascular y, además, dicen que son ¡¡afrodisiacas!! Será por su alto contenido en zinc que fomenta la liberación de hormonas sexuales.

El cultivo de la ostra de Marennes Oléron necesita entre 3 y 4 años para llegar a madurar. Durante el primero se procede a la fase de captación en la que las ostras se enganchan a barras de hierro y se quedan en el mar entre un año y medio y dos. Después viene la fase de detroguage en la que las ostras se separan de las barras de hierro y van a alta mar hasta los 3 o 4 años y, por último, llega la fase de affinage en claire que es cuando terminan de madurar en antiguas salinas en las que se mezclan las aguas dulces y saladas. Aquí es donde la ostra coge todo su sabor y ese color verde tan peculiar, consecuencia de la presencia de la navícula azul, un alga microscópica que fija el pigmento en la ostra.

Pasamos al vino natural que es vino hecho con uva natural, sin añadir ni quitar nada a esa uva. Auténtico  y singular, es un fiel reflejo de la tierra de la que nace. Son vinos desarrollados mediante un cultivo respetuoso con el medio ambiente, tienen un compromiso con el entorno rural, el viticultor es el autor, se trabaja manual y artesanalmente y no se usa anhídrido sulfuroso. ¿La diferencia entre un vino ecológico y un vino natural? Se elaboran igual pero el natural no utiliza sulfitos.

¡¡Bueno!!, dejo de enrollarme y paso a la acción. O sea, a degustar una armonía de ostras y vinos naturales para que las mariposas estomacales vibren en su máximo esplendor…Delante de mí, Carlos Campillo, un francés de Grenoble que todo lo que tiene de grande lo tiene de buena gente. Es un virtuoso gastronómico, especialista en gastronomía francesa y experto en vinos naturales. Para mi gozo ha preparado una cata de 3 ostras de Marennes Oléron de Daniel Sorlut nº2 con 3 con vinos naturales.

Primera cata, empezamos por las ostras más naturales, sin nada, a secas, o a pelo o como queramos llamarlas, armonizadas con un vino blanco de la Mancha “micmac” de uva Airen y 10% moscatel de bodegas Samuel Cano de Mota del Cuervo. Es un vino enérgico, refrescante y franco que armoniza perfectamente con la ostra carnosa y rotunda en boca, con un perfecto equilibrio entre la dulzura de la carne y el sabor marino y yodado de la zona atlántica.

Seguimos con la segunda armonía, ostras con chorizo criollo fiel a la tradición de Burdeos de combinar ostras con algún embutido fresco de cerdo a la sartén. En este caso el vino que acompaña es “1984” de bodegas La Senda de Diego Losada. Es un vino elaborado con Mencía de tres fincas rodeadas de monte bajo, sobre suelos arcillo-calcáreos, situadas a 600 metros de altitud.

La vendimia es manual y una vez llega a la bodega se despalilla parcialmente. La fermentación es con levadura salvaje, empieza en depósitos de hormigón y termina en barricas de roble francés, donde hace una crianza de 7 meses. La estabilización es natural, y se embotella sin clarificar ni filtrar. Es un vino jugoso, intenso y con frescor que armoniza perfectamente con el sabor y la potencia del ají picante y las notas del comino del chorizo criollo.

Rematamos la faena con unas ostras gratinadas con Sabayón acompañadas de un vino rosado llamado “Atardecer en el patio” de la bodega Patio, de uva tinta Velasco también conocida como Blanc de Noir, que acompaña perfectamente en el camino a la ostra gratinada con esas notas finas y salinas y lácticas de la mantequilla.

Esto que he probado hoy, es perfecto para ir con un amor salvaje a un desayuno los domingos por la mañana y que te las preparen en el Cascorro Bistrot  (Plaza de Cascorro,21. Madrid, Tfno: 91 039 09 52) escuchando de fondo “No puedo vivir sin ti”, de Coque Malla en directo y de paso aprovechar y ver alguna tienda de antigüedades en El Rastro como la de Siglo XX en Galerías Piquer (tiendas 59 y 70), en la que el anticuario historiador más guapo de la galería, Julián Campos, os atenderá y os aconsejara amablemente, su teléfono de consultas 673 388 363.

¡¡A comernos el viernes!!

Michele

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Cómo ser una “it woman” a los 50. I Will Survive

En 2020 habrá 500 millones de mujeres mayores de 50 años, lo que supone un 15% de la población mundial. Estamos a mitad de camino entre las boomers y la Generación X, una generación precursora de la feminidad moderna que hemos trabajado a lo largo de toda la vida, renunciando la mayor parte de nosotras a la educación presencial de los hijos y sobreviviendo en un terreno acotado por los hombres. Hemos sentado nuevas bases de nuestra relación con el amor, el sexo, la belleza y el estilo de vida. Estamos más realizadas personalmente y profesionalmente, y más dispuestas a disfrutar de todos los placeres que nos ofrece la vida, decididas a cuidarnos mucho más que generaciones precedentes y a rebelarnos contra la invisibilidad laboral, social y cultural.

Bajo el lema “Cómo ser una it woman a los 50” se esconde una gran ironía hacia todas las it girls, influencers y blogueras veinteañeras que sacuden las redes sociales y las páginas de las revistas. No tengo nada en su contra, confieso que cierta envidia (no sé si sana o insana) por vivir en unos tiempos en los que los límites y las fronteras casi son inexistentes y las posibilidades infinitas. También cierto agradecimiento por empujarnos a ponernos al día con las llamadas nuevas tecnologías.

Fotografía de Peter Lindbergh para L’Oréal París

A las generaciones venideras, la Y, la Z, la T, les recuerdo que a nosotras nos toco vivir la llegada del CD, el PC de sobremesa, el walkman y el fin de los casetes y videocasetes, el nacimiento de Internet y la burbuja punto com en la década de los 90. Nacimos en una época de cambios, en la que los móviles no eran necesarios para saborear la vida, se ligaba vis a vis, en bares y discotecas, con la mítica frase ¿estudias o trabajas?; íbamos de compras (no de shopping) sin sospechar que en años venideros se podría hacer pulsando un botón, y la belleza y la cirugía estética no estaban al alcance de todas, motivo por el cual la imaginación volaba para sacar el mayor partido de ti misma, a través de la moda, el pelo o el maquillaje.¡Sonríe, porque hemos sobrevivido a todo ello!

Ahora nos sentimos bien en nuestra piel, nos cuidamos a fondo, exploramos universos, perdemos el miedo, llenamos nuestros días de curiosidad y nuestras vidas de experiencia. Tenemos además la capacidad económica y la madurez emocional necesaria para sentirnos atraídas por todas aquellas oportunidades que nos ofrece la VIDA, en el sentido más amplio: salud, bienestar, fitness, sexo, relaciones personales, belleza, viajes… Somos auténticas “it womans” en constante proceso de transformación.

… Y entonces viene a mi cabeza un símbolo de la música disco I Will Survive, de Gloria Gaynor, lanzada en 1978. En aquella época, muchas de nosotras rondábamos la adolescencia. En ese momento fue un grito de guerra para mis amigas y para mí y ahora se reconvierte en un manifiesto de intenciones para todas esas mujeres a las que me propongo escribir semanalmente en esta web, la de mi querida y admirada boomer Geni León.   

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Joy by Dior, la felicidad convertida en perfume

Hay que remontarse 20 años atrás para recordar el último gran perfume femenino que creó Dior. Aquel lanzamiento, J’Adore, dio, y seguirá dando, muchas alegrías a la maison. Pero llegó un momento en el que desde la firma francesa decidieron embarcarse en una nueva aventura. Una nueva creación que ahora ve la luz y que se ha bautizado como Joy (Alegría). Una sola palabra, simple, sencilla pero tan importante en nuestras vidas…

Era de esperar que tras dos décadas de sequía perfumística Dior no se limitase a cumplir un trámite, a crear un perfume más. No, tenía que enfrentarse a un gran reto: convertir la alegría en una fragancia y traducir esa sensación, tan difícil de definir con palabras, en notas y acordes. Según François DemachyJoy by Dior expresa ese sentimiento particular que es la alegría ofreciendo una interpretación olfativa de la luz. Este perfume se parece a ciertos cuadros puntillistas ricos en técnica precisa sin ser pesado. Cada uno percibe su luz con evidencia, pero a su manera. Este perfume está construido de la misma forma, gracias a la multiplicidad de toques, una miríada de facetas que desembocan en una expresión limpia como un agua cristalina. He necesitado mucho tiempo, elaboración y abstracción pero al final, es inmediato y vivo.”

Al utilizar Joy descubrimos la frescura de la cáscara de bergamota, la mandarina y los aldehídos que explotan al unísono con el jazmín y la esencia y el absoluto de rosa. Inmediatamente, percibimos la caricia de una madera untuosa y láctea, la del sándalo cálido y cremoso que aderezado con una ligera pizca de cedro y una gota de pachulí desemboca en un soplo empolvado de almizcles muy escogidos.

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Proenza Schouler firma la nueva colección de maquillaje de Lancôme

Las amantes del maquillaje esperamos todos los otoños el lanzamiento de una colección muy especial, la que realiza Lancôme con un diseñador de renombre internacional. En los últimos años hemos disfrutado de las colaboraciones de Alber Elbaz, Yiqing Yin, Alexandre Vauthier, Jacquemus, Anthony Vaccarello, la casa Sonia Rykiel y Olympia Le-Tan. Para este otoño, la marca ha contado con el talento de Jack McCollough y Lazaro Hernandez, de Proenza Schouler, para su colaboración de moda anual que estará disponible este mes de septiembre en edición limitada. Tanto Lancôme como Proenza Schouler comparten la misma visión de la femineidad. Sus mujeres son creativas, libres, actuales, versátiles, originales y versátiles.

Lógicamente los productos que componen la colección Fall 18 Chroma reflejan la audacia y la modernidad que caracteriza a estos dos creadores. Enérgica, gráfica y ultra-pigmentada” Así la describen Jack MacCollough y Lázaro Hernández que aseguran haberse inspirado en el color “en todo su poder y gloria. Queríamos tonalidades fuertes y pinceladas atrevidas”. Y para conseguirlo se sumergieron en el trabajo de pintores como Ellsworth Kelly y Carmen Herrera.

Los diseñadores comenzaron rindiendo homenaje a la famosa rosa Lancôme rediseñándola y reinterpretándola con nuevos colores: fucsia, naranja y azul brillante. Y a partir de esa “rosa” geométrica, y casi abstracta desarrollaron esta colección en la que nos encontramos:

Chroma Eye Palette (65 €) Espectacular palette en la que nos encontramos diez colores, altamente pigmentados, y dos texturas, cremosas y en polvo. Está disponible en dos gamas: una fría (Cold Chroma) de nudes, rosas pétalo, azules tinta, y grises neutros, y una armonía cálida (Warm Chroma) con burdeos, cobres, rosas empolvados, marrones dorados, y azules profundos e intensos.

Cushion Highlighter Chroma (43 €) Iluminador cushion sutilmente iridiscente que aporta un bronceado brillante perfecto en unos segundos.

L’Absolu Rouge Chroma Lipstick. (34.50 €) Proenza Schouler ha reinterpretado la barra de labios más icónica de Lancôme, L’Absolu Rouge, en cuatro colores; dos opacos de acabado aterciopelado en naranja y carmín, y dos transparentes en un burdeos brillante y un nude minimalista.

Lip Kajal Duo Chroma. (29 €) Este lápiz dos en uno cuenta, por un lado con un lápiz de labios y un color ultra mate, y en el otro, un brillo satinado. Las dos texturas pueden combinarse para conseguir un efecto más natural o más sofisticado. Está disponible en cuatro colores, rojo, naranja, marrón nude, y rosa.

Ombre Hypnôse Kajal Chroma. (29 €) Disponible en cuatro tonos ultra-pigmentados (negro, gris, marrón y azul petróleo) puede usarse como sombra de ojos, eyeliner o lápiz kohl.

Le Vernis (24.50 €) Cuatro tonos (nude suave, gris oscuro, marrón cappuccino y rosa hibisco) que se adaptan perfectamente a cualquier look.

¿Qué os parece?

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Ceviche de gambas, un entrante fresco perfecto para el verano

El ceviche de gamba es un plato fresco y rico en proteínas, con grandes cantidades de Vitamina B3, B6, B12 que ayudan al cuerpo en la producción de energía. Como la lima también contiene vitamina C, es un plato muy sano para combatir esos kilitos de más que solemos coger en verano. Las cuatro claves que caracterizan a un buen ceviche es el producto, la acidez, el picante y el punto salino. Este plato lo armonizaría con un vino rosado llamado Roselito, buena compañía y con la canción Brillas, de León Larregui, en directo. Uno de los mejores sitios de Madrid para comer Ceviche es La Cevicucheria en la calle Tellez,20 (Teléfono: 917557994)

Ingredientes
  • 1/2 kilo de gambas
  • Media cebolla morada previamente cortada en juliana muy fina y dejándola reposar en agua con hielo para que pierda la fuerza el picante.
  • 4 limas
  • Cilantro fresco recién picado (al gusto)
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • Como ingredientes opcionales podemos incluir una nota de picante como el Rocoto, un ají, tabasco o chiles dependiendo de lo que tengamos a mano.
Elaboración
  • Comenzaremos limpiando bien las gambas, quitándoles la cabeza, la tripa y la piel. Una vez limpias las coceremos un poco hasta que se pongan rosadas. En ese momento las pasaremos directamente por agua fría para cortar su cocción, las secaremos, las salpimentaremos y las colocaremos en un bol.
  • Exprimiremos las limas en un recipiente evitando que se caigan las pepitas. El zumo lo echaremos sobre las gambas y lo dejaremos para que se vayan macerando.
  • El siguiente paso es incorporar todos los ingredientes a las gambas y remover para que se mezclen bien los sabores.
  • Dejar reposar

Truco

La lima conviene exprimirla a mano y justo antes de comerlo. Si fuera pescado no se debería de dejar marinando más de 10 minutos porque se haría demasiado, pero como es de gambas lo dejaremos reposar unas dos horas mínimo para que se integren todos los sabores.

A comernos el viernes y buen fin de semana.

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La Cura de la Reina de Guerlain, devuelve la luz y la energía a tu rostro en siete días

Cuando,hace unos días, al abrir el correo me encontré con una nota de prensa que decía “Guerlain ha creado una solución inmediata para esos momentos de mayor estrés y cansancio. Tonificante y revitalizador, el Queen’s Treatment reduce los signos de cansancio y recupera la luminosidad del rostro en solo siete días” pensé que me iba a venir genial para después del verano. Ya el nombre me encantó, pero cuando al día siguiente lo recibí en casa y lo abrí, me costó reservarlo para después de las vacaciones. Pero lo he hecho y lo tengo guardado para afrontar la rentrée con buena cara.

Pero como no me voy a guardar la información hasta entonces os voy a contar en qué consiste. Este tratamiento forma parte de la línea Abeille Royale de Guerlain cuyo ingrediente protagonista es la jalea real que posee unos increíbles efectos reparadores y energizantes. Es el producto de mayor calidad de la colmena y la comida exclusiva de la abeja reina. Cuando los científicos de Guerlain estudiaron su uso cosmético y sus beneficios para la piel decidieron “producir” una jalea real exclusiva para la marca para garantizar su calidad, trazabilidad y eficacia. Esta espectacular jalea real que es la que se emplea en la gama Abeille Royale.  Y, concretamente el Queen’s Treatment contiene la mayor concentración de este ingrediente de toda la gama.

Al abrir la caja de La Cura de la Reina la caja nos encontramos un frasco repleto de microperlas (que parecen de caviar dorado), una espatulita y unas pequeñas bolsitas de tela. A la hora de utilizar el producto lo que hay que hacer es depositar estas pequeñas perlas en las fundas de tela y presionar suavemente sobre el rostro para liberar su contenido. Al parecer, repitiendo este ritual durante siete mañanas seguidas desaparecen del rostro los signos de cansancio al tiempo que se recupera la luminosidad perdida en los momentos de estrés. Ya os contaré. Su precio: 155€

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Mi receta de ensaladilla rusa

Me encanta la ensaladilla rusa o soviética o moscovita. Es uno de esos platos veraniegos que también se disfrutan en invierno. Tiene muchas versiones y todo el mundo “sabe” cuál es la mejor que suele ser la de sus madres o sus abuelas. Esto también pasa con otros platos como las croquetas o almóndigas.  ¡Ohhh!, el corrector de Word me dice que he escrito mal almóndigas tendré que pensar si lo corrijo. En fin, vayamos al grano.

Para mí una buena ensaladilla es la que tiene la patata y la zanahoria cortada en dados de 3 milímetros. Es importante que la patata no este machacada, una buena mayonesa hecha con un huevo de calidad como Castillo de Canena, aceituna manzanilla, un buen atún en conserva y pimientos asados en horno de leña que le da un punto extraordinario. A partir de ahí se puede hacer con gambas, merluza, huevas,… hay un sinfín de adaptaciones. Por cierto, uno de los restaurantes en los que, en mi opinión, se come la mejor ensaladilla rusa es Fiat Café Serrano o La Moraleja.

Hay tres armonías para deleitarse con este plato: la primera, la buena compañía; la segunda, un buen champagne, a mí me gusta Lallier Blanc de Blanc,  y la tercera, un buen tema musical, por ejemplo Heroes de David Bowie.

Aquí os dejo mi receta y a disfrutar que la vida son dos días…

INGREDIENTES
  • 1 kg de patata cocida al dente aromatizada con un chorrito de vino blanco Tío Pepe (le da un punto muy bueno), cortadas en daditos brunoise de 3 mm, muy pequeños, sin machacar.
  • 250 gr de zanahoria al dente picadas como la patata, en daditos brunoise de 3 mm y sin machacar.
  • 500 gr mayonesa casera con aove
  • 250 gr de gamba cocida.
  • 2 huevos cocidos necesitamos solo la clara picada, la yema cocida la hacemos migas y la reservamos para decorar.
  • 100 gr aceitunas manzanilla sin hueso bien picada.
  • 120 gr pimiento asado picado en brunoise de 1 a 2 mm muy pequeños.
  • 225 gr migas de atún en conserva.
  • 50 gr de aceite de oliva.
  • Sal a gusto personal.
  • 30 gr de patatas chips caseras para decorar.
ELABORACIÓN

Mezclamos todos los ingredientes con mucho cariño y, sin machacarlos, dejamos reposar una hora aproximadamente.

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