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Conmigo que no cuenten: tendencias absurdas SS19

Ya es todo un clásico: es importante saber lo que vamos a llevar la próxima temporada, pero más aún lo que no vamos a vestir de ninguna manera. Porque a nuestros diseñadores también les patina las neuronas a veces, o tienen ganas de jugar con nosotros en otras ocasiones. Aunque lo peor de todo ya lo sabéis. Nunca digáis nunca, que siempre puedes terminar cayendo!

1. Tiro bajo

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Ya hablamos hace unos días de esta especie de amenaza fantasma que planea sobre nuestras cabezas con el propósito de dejar al aire nuestros flancos y lo que viene a ser el michelín ombliguero. Confiemos en que sea como el pitillo pero al revés, que siempre dicen que se va pero ahí sigue.

2. Estampado vaca

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Fijaos que en un principio pensé que teníamos que darle una oportunidad, pero ahora lo tengo claro: demasiado disfraz de La vaca que ríe. Creo que pasopalabra.

3. Medias logo

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Si no tuvimos suficiente con las camisetas logo, las sudaderas logo y los cinturones logo, ahora le toca el turno a las medias. Sí, sí, a las medias con logo estampado. Iba a decir que o las amas o las odias, pero creo que poca gente habrá dispuesta a probar con este experimento.

4. Gorro pescador

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Ya hicimos propósito de decirle adiós a la maxipamela de Jacquemus, pero lo que no sabíamos es que a cambio tendríamos que apuntarnos a este sombrero a medio camino entre el pescador y el detective de incógnito. Spoiler: el resto de la humanidad no lo va a entender.

5. Guantes de gasa

ss19 conmigo que no cuenten sheer gloves Conmigo que no cuenten: tendencias absurdas SS19

El complemento que todas estábamos deseando. Perfecto para ir al parque con los niños o hacer la compra en el súper. Las que como yo comienzan a peinar canas seguro que se acuerdan de esa especie de mitones que las más guays se hacían con medias… Gracias mamá por no dejarme.

Lo tienes claro: ¿con qué tendencia ya puedes decir eso de #conmigoquenocuenten?

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Diez formas de… llevar maxi vestido en invierno

Que si lo pensamos bien, lo más lógico sería que el vestido largo se llevara en invierno, que para eso tapa más, y el corto es verano. Pero no, el maxi dress siempre fue para el invierno, aunque la moda, en su afán de ponerlo todo al revés, lleve varias temporadas intentando poner las cosas en su sitio. Así que si todavía tienes dudas… aquí llegan #diezformasde llevar vestido largo cuando hace frío.

1. Con abrigo largo

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Y todos contentos. Vestido largo, pues abrigo largo. Si asoma un poquito por el bajo y es vaporoso, doble check!

2. Con abrigo de pelo

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Ya sea corto o tres cuartos, el resultado no puede ser más setentero. Cual Ángel de Charlie, causarás sensación

3. Con blazer

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Me encanta el efecto del vestido largo bajo la chaqueta, tanto para diario como para algún evento especial tipo bodorrio con vestido largo y chaqueta esmoquin encima.

4. Con combat boots

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Un combo muy noventero, a medio camino entre el grunge y DJ de Padres Forzosos, que une dos tendencias para conseguir looks en los que sentirte 100% cómoda.

5. Con camiseta debajoaw18 diez formas vestido largo camiseta debajo Diez formas de... llevar maxi vestido en invierno

Que nadie se me resfríe! Ante escotes descocados o tejidos más ligeros de lo exige enero, una camisetita debajo, como diría tu madre.

6. Con maxi jersey

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Camiseta debajo o maxi jersey encima, en uno de los dúos de la temporada (y del que hemos hablado ya varias veces).

7. Con cazadora tipo perfecto

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 Cuando el frío nos de una tregua, o para mediodías de solecito, cambia el abrigo por tu biker preferida para quitarle formalidad al maxi vestido.

8. Con abrigo de plumas

aw18 diez formas vestido largo plumas Diez formas de... llevar maxi vestido en invierno

 El plumas está que lo tira, y si se atrevió a ser compinche del vestido de fiesta, el maxi es juego de niños. Corto o largo, tú decides.

9. De punto

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Una micro tendencia con la que hacer frente a esos días de y-ahora-que-me-pongo con nota.

10. Con maxi rebeca de punto

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El lado más country del vestido largo brilla con un maxi cardigan como compañero. Mejor con cinturón para que no resulte demasiado a la conquista del oeste.

¿Ponemos un poco de cordura y devolvemos el vestido largo al invierno?

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El rincón de Bell: Semana de cine y libros

Como ya sabréis Súper López ha arrasado en taquilla y se ha convertido en el mejor estreno español del año haciendo disfrutar a niños y no tan niños. Os dejo…

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Kate Hudson combate el hambre infantil junto a Michael Kors

Hudson, de 39 años, y Kors, de 57, se vuelven a unir fuerzas para apoyar la quinta campaña anual Watch Hunger Stop para luchar contra el hambre en el mundo. Los esfuerzos se realizan en asociación con el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas. En esta oportunidad Kate Hudson no está sola con el diseñador americano, también cuentan con la ayuda de la actriz Hailee Steinfeld para liderar la nueva edición.

Kors trabajó con el artista Eli Sudbrack para crear un diseño de camiseta de edición limitada. Además de la camiseta, la marca también revela un reloj de edición especial que se vende por 275 dólares. Y durante el mes de octubre, los clientes pueden donar directamente al PMA en el registro de tiendas selectas de la marca Michael Kors.

La campaña “Watch Hunger Stop” nació en 2013 y trabaja para lograr un mundo con Hambre Cero. Al respecto Hudson ha manifestado “Este es el tercer año que tengo el honor de colaborar con Michael en esta importante causa“, dice Hudson. “En junio, visité escuelas en Camboya, donde los fondos recaudados por Watch Hunger Stop permiten que el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas alimente a los niños para que reciban la nutrición que necesitan para crecer y terminar su educación. Fue una experiencia increíble. No puedo esperar para compartir todo lo que vi y aprendí allí“.

En su vida digamos normal, la actriz espera su tercer hijo, esta vez una niña, que tiene como padre al músico Danny Fujikawa, fundador de la compañía Lightwave Records, cantante y guitarrista de la banda de rock de Angelina Chief que ya ha dejado de existir. Sin embargo, en agosto la noticia fue que Danny Fujikawa dejaba su relación con Kate. Según la revista “Star” “Danny le dijo que ya no podía seguir con esto. Kate estaba devastada”, reveló la fuente. 

Al parecer, todo indica que este romance hacía aguas desde hacía tiempo, pero Kate imaginaba que con la llegada de la hija en común, mejoraría. Sin ningún comunicado al respecto confirmando esta crisis, la actriz puede que ya tenga a su hija entre los brazos cuando leas esta noticia y entonces sabremos el desenlace de este culebrón a la americana. De todas formas, no es el único frente que tiene la actriz en su vida personal, porque se encuentra en una batalla judicial con su ex primer marido, el músico de “The Black Crowes”, Chris Robinson por la custodia de su hijo mayor, Ryder, de 12 años de edad. Por motivos que se desconocen Robinson ha presentado documentos para reabrir el acuerdo de custodia firmado tras el divorcio.

Conociendo el espíritu de Kate Hudson, damos por seguro que saldrá de todas las vicisitudes y seguirá apoyando con su filantropía a los más necesitados. Además de seguir haciendo esas películas que nos gustan tanto y protagonizar grandes campañas de moda.

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Geniova, el sistema más rápido y estético para alinear los dientes

Cada vez son más las mujeres, y algunos hombres, que deciden corregir la alineación de sus dientes en edad madura. Antes, colocar brackets a los niños era casi estigmatizarlos y, ahora, el adolescente que no los lleva se siente que no forma parte de ‘la tribu’. Y los adultos, no es que los adoremos, pero somos conscientes de la importancia de una dentadura no solo bonita sino sobre todo cuidada y sana, y no nos importa colocarnos, incluso pasados los 40, o 50, un sistema de ortodoncia. Básicamente por dos motivos.

Uno, que ya somos mayorcitos y nos importa poco el que dirán cuando sabemos lo importante que es una buena alineación dental desde el punto de vista estético y de salud, porque una boca con los dientes mal alineados, al morder, tiene que soportar una presión más fuerte de lo normal y diferente en cada zona, haciendo que se desgasten más de la cuenta y de manera no uniforme. También repercute en la digestión ya que impide que la comida sea masticada y triturada correctamente y obliga a nuestro estómago a trabajar en exceso para compensar lo que los dientes no hicieron. Esto provoca un aumento de la secreción de ácido estomacal, que a su vez causa problemas de acidez o reflujo, pudiendo llegar incluso a una mala nutrición por una incorrecta asimilación de nutrientes.

Además, la alineación puede ayudar a prevenir condiciones como el bruxismo. Todo esto en cuanto a salud, pero si añadimos el componente estético, descubrimos que la armonía de las facciones está íntimamente relacionada con  los volúmenes y éstos están condicionados por la correcta ubicación dental. Una mordida inadecuada altera la configuración del perfil facial y la sonrisa pierde atractivo si la exposición dentaria no es estética.

El segundo motivo por el que los adultos nos decantamos por la corrección dental, además de por ser conscientes de su importancia, es porque los sistemas de ortodoncia son más estéticos, sin detrimento de su eficacia. Mi último descubrimiento en este terreno es Geniova, una técnica que aúna la rapidez de los brackets y la comodidad de las férulas invisibles. Se trata de un revolucionario sistema de ortodoncia que consigue resultados óptimos en menos de un año, en la mayoría de los casos y, además, puede retirarse para las comidas, garantizando así una higiene bucal perfecta, e incluso algunas horas más en función del ritmo de vida de cada uno.  Eso sí, a lo largo del día hay que llevarla puesta un mínimo de 16 horas y no se recomienda pasar más de 2 horas seguidas sin ella. Es menos molesto que los sistemas anteriores y, muy importante también, más asequible económicamente. Según Patricia López, ortodontista de Clínica Menorca (clinicamenorca.com), “Geniova es un sistema ideal en pacientes adultos con apiñamiento leve o moderado, que buscan mejorar su sonrisa de manera estética y más rápida“.

Tras un estudio en consulta mediante moldes, fotografías y radiografías, una tecnología 3D permite conocer con exactitud el resultado final antes de comenzar el tratamiento. Después, se coloca una férula que lleva algo parecido a brackets unidos por un alambre, muy discreto, apenas visible, mucho más estéticos. Los dientes se colocan en la posición deseada de forma más rápida que con los sistemas anteriores, gracias al arco de níquel de titanio con el que está fabricado, que hace que el movimiento dentario sea de 1/1,5 mm al mes de media, frente a los 0,5 mm de una férula.

En definitiva, si es más estético, prácticamente invisible, más higiénico, se puede comer sin él y mantener la rutina higiénica dental, duele menos, el resultado es más rápido y cuesta un 30% más barato ¿No será quizá el sistema de alineamiento dental que estábamos esperando? Yo, por lo menos, me lo estoy pensando

Más información: 
Unidad Dental de Clínica Menorca
C/ Menorca, 12 – Madrid
Teléfono: 900 834 487

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Cómo ser una “It Woman” a los 50. Por qué enamorarse de una de nosotras

Recopilemos. La semana pasada hablaba de casamientos, divorcios y vuelta al altar. Os dejaba con la miel en los labios, prometiendo que hay vida más allá de una separación; una vida a rebosar de nuevas experiencias y desafíos que no te puedes perder.

Me reitero en que para ellos, superado el primer impacto del “no te soporto ni un minuto más”, les es más fácil adaptarse a su nueva vida.  Te guste o no, la mayoría de los hombres que son abandonados, se vuelven a “juntar” con una asombrosa rapidez, muchas veces con solteras, más jóvenes que ellos y casi siempre mujeres que no han conocido las mieles de la convivencia y son terreno abonado para una primera experiencia. Nosotras, mientras tanto, en barbecho, tardamos años (algunas meses y otras lustros) en volvernos a comprometer con una pareja. Bueno, pues ha llegado el momento. Deja de buscar excusas, pierde el miedo y lánzate a la aventura del amor; un viaje, a veces a ninguna parte, pero que nos hace sentir vivas…. Y aunque sea sólo por eso, merece la pena.

No quiero frivolizar lo que una separación amorosa puede llegar a provocar en muchas de nosotras; el divorcio es un hecho vital doloroso, pero vivirlo de manera traumática se puede evitar.

Encontrar pareja superados los 45 es un poco distinto a cuando tenías 20 años (aunque tampoco era un camino de rosas). A estas alturas seguramente ya tenemos una o dos relaciones a nuestras espaldas y lo más posible es que tengamos hijos, y esto tampoco facilita las cosas. Por no hablar de esta sociedad nuestra, que todavía jalea la juventud y nos contempla con cierto desdén. Sabéis lo que os digo, que a la merde las millenials y las Generaciones Y, Z, T, y todas las letras del alfabeto griego, porque nosotras tenemos un potencial que solo la edad es capaz de otorgarnos. En el pasado hemos vivido obsesionadas por parecer jóvenes, hemos pedido perdón por cumplir años y hasta estábamos dispuestas a someternos a cirugías imposibles con tal de quitarnos 10 años de encima. Se acabó, ha llegado la hora de reivindicar lo que es nuestro, porque nos hemos convertido en la gran promesa de la industria de la moda, la belleza y el life style, marcando nuestras propias tendencias.

Y ya no divago más… ha llegado la hora de hablar (sin tener que convencer) de que quien se enamore de una de nosotras será un tío con suerte.

¿Por qué enamorarse de una mujer de 50?

– El riesgo de embarazo es nulo o muy escaso. Una vez superados los posibles síntomas de la menopausia, nos sentimos libres de disfrutar del sexo como nunca. Muchas deseamos vivir lo que nunca antes, otras gozamos sin tapujos de todo lo que aprendimos en más o menos treinta y tantos años de actividad sexual. Trabajo de campo.  ¡Se va  a perder todo ese conocimiento!

– Hemos acabado con la crianza de los niños, o por lo menos con la parte más esclava. Serán preadolescentes, o algo más, pero con mucha inteligencia habremos sabido organizar nuestra vida de tal forma que disfrutemos de tiempo libre e independencia. No esperamos que haga de “papá” de nuestras criaturas, estamos buscando un compañero sentimental, no una cuidadora a jornada completa.

– Ya tenemos definida la carrera profesional y nuestra situación económica no está tan mal. Quien más quien menos está organizada con una seguridad financiera que le permite estar más relajada y disfrutar del tiempo libre y de los placeres de la vida. No es que queramos pagar “a escote”, pero somos lo suficientemente solventes como para invitar cuando nos venga en gana.

-No tenemos cuerpos perfectos, piel de bebé o un vientre plano, pero pretendemos preservar nuestro patrimonio de belleza sin querer ser jóvenes a toda costa. Nuestra historia está marcada en cada una de las arrugas de nuestro rostro. Y es ese mapa de años escrito en la piel, lo que nos convierte en muy atractivas. No hay nada que atraiga más a un hombre que una mujer que está cómoda en su piel. No perdemos el tiempo mirándonos con obsesión en todos los espejos y nos amamos como somos. Por eso, cuando nos enamoramos de un hombre no buscamos que sea perfecto, y eso es muy relajante.

-Disfrutas, entablas y participas de una buena conversación, ya sea de política, cultura o cualquier otra cosa. Las boomers hemos vivido lo suficiente como para no abrir los ojos como platos o poner cara de tonta cuando oímos hablar del existencialismo de Simone de Beauvoir, la música de The Beatles o de “Lo que el viento se llevó”.

Que tengamos más de cincuenta no quiere decir que nos hayamos vuelto inválidas. Estamos en forma. Golf, sky, padel, Pilates,  running, y un largo etcétera forman parte de nuestra lista de “actividades que hemos practicado alguna vez”. No es que dominemos con maestría todos los deportes, pero nos defendemos decorosamente en caso de necesidad.

-Una boomer ha desarrollado el sentido de la empatía, la comprensión y la ternura que las más jóvenes aún no tienen. Estamos abiertas a no prejuzgar, sabemos dar consejos, sin imponer nuestras opiniones, ayudar sin atosigar, ser sentimentales sin ser “ñoñas”, ser vulnerables sin ser débiles. Un oráculo lleno de respuestas, a veces sorprendentes.

-Sabemos lo que nos sienta bien y lo que no (y no necesitamos a la vendedora de turno que nos haga la pelota), nos preocupa muy poco el qué dirán y eso nos hace ser tremendamente interesantes. La vida nos ha enseñado a diferenciar el sí del no, que entre el blanco y el negro existe el gris, y a distinguir lo que deseamos y lo que queremos evitar a toda costa. ¡Benditos 50!

… Y como el amor se acaba, también el espacio en blanco. Dicho lo cual, el tema “claves para encontrar pareja a los 50” queda relegado a la próxima semana. 

Mientras tanto, podéis ir meditando sobre lo dicho en este post, hacerme todas vuestras críticas y comentarios, y escuchar este homenaje a Aretha Franklin, la “Diosa del Soul”, que lucho toda su vida contra corriente, primero a favor de los derechos raciales en Estados Unidos, y después en pro de la liberación femenina.

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Maximalisme de Chanel, una colección de maquillaje muy leonina

Ni os imagináis la ilusión que me ha hecho recibir la nueva colección de maquillaje de Chanel bautizada como Maximalisme, ¿sabéis por qué? Porque el protagonista es uno de los símbolos clásicos de la Maison que a mí me ha acompañado toda la vida. Ese símbolo es el león, un animal que además de formar parte de mi nombre, me apellido así, siempre ha sido mi fiera favorita. Quizá porque como dijo Gabrielle Chanel, “igual que el león enseño mis garras para protegerme”, yo también las he tenido que enseñar más de una vez. Es cierto que Cocó sentía pasión por este animal porque creía mucho en la astrología, ella era leo, pero en cualquier caso compartimos, además del número 5 como número de la suerte de ambas, la devoción por el rey de la selva.

¿Y de qué forma está presente el león en esta colección de maquillaje? En primer lugar en los colores. Lucía Pica, creadora de esta colección, se  ha inspirado en los sofisticados tonos dorados de la paleta de colores leoninos pero además, la imagen del león está grabada directamente tanto en sus polvos iluminadores como en las sombras de ojos Ombre Première.

Según Lucia Pica:” La mujer que lleva Maximalisme  no tiene miedo a mostrarse tal y como es, le gusta atraer todas las miradas. Para ella, el maquillaje es casi un accesorio, un adorno que añade un sutil énfasis a su ropa sin por ello captar necesariamente la atención. Elige entre aquellos productos que le permitan crear contrastes llamativos”.

Y ese es el objetivo de Lucía Pica, crear efectos duales y contrastes atrevidos al asociar, por ejemplo, sus polvos iluminadores en un tono dorado pálido con el matiz hipnótico de una laca de uñas irisada. O el trazo fluido de un lápiz cobrizo combinado con el destello metálico de una suntuosa sombra verde esmeralda oscuro. Claro que si tu atrevimiento no llega a tanto siempre puedes hacer combinaciones más discretas.

Esta colección, efímera y exclusiva, se pondrá a la venta el 14 de noviembre aunque estará disponible online, en (chanel.com) desde el 5 de octubre.

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Cheese and wine lovers

De repente, ¡riiiiiiing!, suena el teléfono.

  • ¿Hola, cómo estás? Esta tarde llego a Madrid, ¿quieres que nos veamos esta noche? Vengo de New York, estoy muy cansado y no tengo muchas ganas de salir a un restaurante, ¿te apetece mejor que piquemos algo en tu casa?, te dice ese chulazo que llevas dos meses sin ver.
  • Y tú, con ganas de agradarle, te ruborizas, no te lo piensas dos veces y le dices que síiiiii¿Y ahora qué hago?, piensas, ¡si salgo de trabajar a las seis de la tarde! ¡qué agobio!, ¡que cenamos si no tengo nada en la nevera!

En ese mismo instante escuchas una voz en tu mente que dice: soy Michele haz un cheese and wine, haz un cheese and wine,… pero si quieres triunfar que sea con champagne por favor… Jajaja ¿No es mala idea verdad?

Pero, ¿qué es un cheese and wine? ¿por qué es una opción muy cool? Es una fiesta informal, divertida, para compartir con tus invitados el mundo de los quesos artesanos, tanto si es una reunión de empresa, de amigos, de familia o de pareja. En la reunión, el protagonista es el  queso y la armonía perfecta es el champagne, el vino blanco, el vino tinto y la cerveza, también se acompaña con fruta fresca, frutos secos, mermeladas, panes,.…  Lo mejor de un cheese and wine es que puedes encargar una tabla de quesos y un vino y no tienes que cocinar. Además, es una propuesta original porque el queso y el vino tienen un mundo infinito de posibilidades. Disfrutaréis de la cultura de este producto  con nuevos sabores y texturas y descubriréis un poco de Europa a través de los quesos.Por último, es una experiencia de aprendizaje, podéis compartir como ha sido elaborado, de qué zona es, qué textura tiene, qué aromas, qué sabores y con qué tipo de leche está elaborado.

Cuatro razones para que tu cheese and wine sea un éxito:

Es fundamental seleccionar la mejor tienda especializada, yo he elegido Los Quesos de L’Amelie. Allí hacen una selección minuciosa de quesos artesanos de pequeño productor, la gran mayoría con ganadería propia y de leche cruda. Además, cuidan con esmero cada detalle, por ejemplo, es importante que en las tablas cada queso tenga su cartelito con el nombre, procedencia y con la leche que se ha elaborado.

Igual de importante es que haya una selección variada y cuidada, jugando con diferentes tipos de leches, texturas y colores para que la presentación sea lo más vistosa posible, que tenga variedad en las diferentes familias queseras: fresco, curado, de corteza lavada, pasta cocida, pasta blanda enmohecida, quesos azules, etc.  En cuanto a la intensidad del sabor siempre hay que empezar por los más suaves y seguir, escalonadamente, por el grado de potencia de menor a mayor para terminar con los quesos azules.

Los quesos armonizan muy bien con los vinos blancos, tintos ligeros y poco tánicos, cervezas artesanales y champagnes. En Los Quesos de L’Amelie te ayudan a escoger los tipos de quesos y vinos que mejor se adaptan a tus gustos.

Es de obligado cumplimiento tomar los quesos en el momento óptimo de maduración, ese en el que el expresa todos sus sabores y matices.

Dicho todo esto, también os quiero hablar de una profesión muy cualificada y poco conocida en España, la de Fromager o Frommelier, es decir, la de un experto en quesos que es el nexo de unión entre los productores  y el consumidor. Ellos seleccionan los quesos y los llevan al punto perfecto de maduración. Como el queso es un elemento en estado constante cambio (día a día va evolucionando), la figura del fromager es clave. Lo ha de cuidar como a un bebe con cariño, paciencia y dedicación y, para que tenga la temperatura adecuada y la humedad perfecta, el fromager lo va volteándolo según lo necesite y, dependiendo de la variedad, lavando su corteza con agua y sal o cepillándolos.

¡Ojo! Es básico saber dónde comprarlos, un queso atrasado, mal conservado o envasado al vacío no expresa su sabor, todo lo contrario puede tener mal sabor y mala textura.

Para mi gusto uno de los mejores fromager de España es Javier García Albarrán, una persona bonachona, honrada, super cualificada, con gran paladar y olfato, que se formó en la escuela francesa del queso IFOPCA con experiencia en la mejores “fromageries” parisinas. Él y Sandrine Naslin, una gran gourmet que por parte de madre procede de la zona de Franco Condado, área muy quesera en la que se produce el famoso Comte, y, por parte de padre, de Normandía de donde vienen el famoso Camembert y la excelente mantequilla, regentan Los Quesos de L’Amelie.  Y allí es donde me he dejado caer en  mi nueva aventurilla gastronómica y hemos realizado una cata de tres quesos con tres vinos y este es el resultado. ¡Tatachan!

En primer lugar, hemos probado un Cabris Blanc de leche cruda de Francia con una acidez equilibrada, retrogusto a heno, a paja seca, a establo limpio y a frutos secos, perfectamente acompañado de un vino blanco Ribeiro, Casa de Arman, elaborado con tres tipos de uva Treixadura Godello y Albariño. Es un vino con buen volumen y profundidad muy floral con notas de hinojo que acompaña perfectamente al queso y cuyo precio ronda los 15 €.

Después probamos un Comte reserva de 18 meses de leche cocida de vaca de la zona Franche Comté. De pasta dura cocida, muy largo en boca con notas dulces, textura crujiente y retrogusto a avellana. Lo acompañamos con un vino de la Ribera Sacra elaborado manualmente llamado Abadía da Cova de la variedad de uva Mencía. Es un vino de taninos ligeros y suave con matices de frutas licorosas y florales y un precio que no llega a los 12€.

Para rematar la faena probamos un queso azul de pequeño productor llamado Moncedillo de Segovia de leche cruda de oveja. Así hemos probado las tres variedades de leches que existen para la elaboración de los quesos. Este en concreto tiene buena intensidad, una textura a mantequilla y notas dulces aunque también salen sabores a setas. Lo armonizamos con un vino licoroso de la variedad Gewürztraminer de vendimia tardía de la Alsacia llamado Aussaublette con notas de frutas tropicales, lichi amarillo, armónico, jugoso con un puntito de acidez y dulzón perfectamente equilibrados. Su precio, unos 30 €

Para acompañar al cheese and wine os recomiendo la canción “La vie en rose” de Grace Jones y a ¡comernos el viernes!

Más info.: Los Quesos de L’Amelie (91 388 12 65) C/ Torrecilla del puerto, 5. Madrid www.losquesosdelamelie.com

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