Locos por la moda

De repente, ¡riiiiiiing!, suena el teléfono.

• ¿Hola, cómo estás? Esta tarde llego a Madrid, ¿quieres que nos veamos esta noche? Vengo de New York, estoy muy cansado y no tengo muchas ganas de salir a un restaurante, ¿te apetece mejor que piquemos algo en tu casa?, te dice ese chulazo que llevas dos meses sin ver.
• Y tú, con ganas de agradarle, te ruborizas, no te lo piensas dos veces y le dices que síiiiii. ¿Y ahora qué hago?, piensas, ¡si salgo de trabajar a las seis de la tarde! ¡qué agobio!, ¡que cenamos si no tengo nada en la nevera!

En ese mismo instante escuchas una voz en tu mente que dice: soy Michele haz un cheese and wine, haz un cheese and wine,… pero si quieres triunfar que sea con champagne por favor… Jajaja ¿No es mala idea verdad?

Pero, ¿qué es un cheese and wine? ¿por qué es una opción muy cool? Es una fiesta informal, divertida, para compartir con tus invitados el mundo de los quesos artesanos, tanto si es una reunión de empresa, de amigos, de familia o de pareja. En la reunión, el protagonista es el  queso y la armonía perfecta es el champagne, el vino blanco, el vino tinto y la cerveza, también se acompaña con fruta fresca, frutos secos, mermeladas, panes,.…  Lo mejor de un cheese and wine es que puedes encargar una tabla de quesos y un vino y no tienes que cocinar. Además, es una propuesta original porque el queso y el vino tienen un mundo infinito de posibilidades. Disfrutaréis de la cultura de este producto  con nuevos sabores y texturas y descubriréis un poco de Europa a través de los quesos.Por último, es una experiencia de aprendizaje, podéis compartir como ha sido elaborado, de qué zona es, qué textura tiene, qué aromas, qué sabores y con qué tipo de leche está elaborado.

Cuatro razones para que tu cheese and wine sea un éxito:

1ª Es fundamental seleccionar la mejor tienda especializada, yo he elegido Los Quesos de L’Amelie. Allí hacen una selección minuciosa de quesos artesanos de pequeño productor, la gran mayoría con ganadería propia y de leche cruda. Además, cuidan con esmero cada detalle, por ejemplo, es importante que en las tablas cada queso tenga su cartelito con el nombre, procedencia y con la leche que se ha elaborado.

2ª Igual de importante es que haya una selección variada y cuidada, jugando con diferentes tipos de leches, texturas y colores para que la presentación sea lo más vistosa posible, que tenga variedad en las diferentes familias queseras: fresco, curado, de corteza lavada, pasta cocida, pasta blanda enmohecida, quesos azules, etc.  En cuanto a la intensidad del sabor siempre hay que empezar por los más suaves y seguir, escalonadamente, por el grado de potencia de menor a mayor para terminar con los quesos azules.

3ª Los quesos armonizan muy bien con los vinos blancos, tintos ligeros y poco tánicos, cervezas artesanales y champagnes. En Los Quesos de L’Amelie te ayudan a escoger los tipos de quesos y vinos que mejor se adaptan a tus gustos.

4ª Es de obligado cumplimiento tomar los quesos en el momento óptimo de maduración, ese en el que el expresa todos sus sabores y matices.

Dicho todo esto, también os quiero hablar de una profesión muy cualificada y poco conocida en España, la de Fromager o Frommelier, es decir, la de un experto en quesos que es el nexo de unión entre los productores  y el consumidor. Ellos seleccionan los quesos y los llevan al punto perfecto de maduración. Como el queso es un elemento en estado constante cambio (día a día va evolucionando), la figura del fromager es clave. Lo ha de cuidar como a un bebe con cariño, paciencia y dedicación y, para que tenga la temperatura adecuada y la humedad perfecta, el fromager lo va volteándolo según lo necesite y, dependiendo de la variedad, lavando su corteza con agua y sal o cepillándolos.

¡Ojo! Es básico saber dónde comprarlos, un queso atrasado, mal conservado o envasado al vacío no expresa su sabor, todo lo contrario puede tener mal sabor y mala textura.

Para mi gusto uno de los mejores fromager de España es Javier García Albarrán, una persona bonachona, honrada, super cualificada, con gran paladar y olfato, que se formó en la escuela francesa del queso IFOPCA con experiencia en la mejores “fromageries” parisinas. Él y Sandrine Naslin, una gran gourmet que por parte de madre procede de la zona de Franco Condado, área muy quesera en la que se produce el famoso Comte, y, por parte de padre, de Normandía de donde vienen el famoso Camembert y la excelente mantequilla, regentan Los Quesos de L’Amelie.  Y allí es donde me he dejado caer en  mi nueva aventurilla gastronómica y hemos realizado una cata de tres quesos con tres vinos y este es el resultado. ¡Tatachan!

En primer lugar, hemos probado un Cabris Blanc de leche cruda de Francia con una acidez equilibrada, retrogusto a heno, a paja seca, a establo limpio y a frutos secos, perfectamente acompañado de un vino blanco Ribeiro, Casa de Arman, elaborado con tres tipos de uva Treixadura Godello y Albariño. Es un vino con buen volumen y profundidad muy floral con notas de hinojo que acompaña perfectamente al queso y cuyo precio ronda los 15 €.

Después probamos un Comte reserva de 18 meses de leche cocida de vaca de la zona Franche Comté. De pasta dura cocida, muy largo en boca con notas dulces, textura crujiente y retrogusto a avellana. Lo acompañamos con un vino de la Ribera Sacra elaborado manualmente llamado Abadía da Cova de la variedad de uva Mencía. Es un vino de taninos ligeros y suave con matices de frutas licorosas y florales y un precio que no llega a los 12€.

Para rematar la faena probamos un queso azul de pequeño productor llamado Moncedillo de Segovia de leche cruda de oveja. Así hemos probado las tres variedades de leches que existen para la elaboración de los quesos. Este en concreto tiene buena intensidad, una textura a mantequilla y notas dulces aunque también salen sabores a setas. Lo armonizamos con un vino licoroso de la variedad Gewürztraminer de vendimia tardía de la Alsacia llamado Aussaublette con notas de frutas tropicales, lichi amarillo, armónico, jugoso con un puntito de acidez y dulzón perfectamente equilibrados. Su precio, unos 30 €

Para acompañar al cheese and wine os recomiendo la canción “La vie en rose” de Grace Jones y a ¡comernos el viernes!

Más info.: Los Quesos de L’Amelie (91 388 12 65) C/ Torrecilla del puerto, 5. Madrid www.losquesosdelamelie.com

(more…)

Cuando la famosa Crème de la Mer celebró su 50 aniversario (en 2015) la marca lanzó una edición especial. Entonces os lo conté en el post “La Crème de La Mer cumple 50 años”. Ahora, vuelven a poner a la venta una edición limitada cuyo tarro está inspirado en uno de los diseños originales que realizó el creador de esta joya cosmética, el Dr. Huber. Ya está a la venta y cuesta 280,60€.

Mas info: La Mer

(more…)

Acabo de volver de Santiago de Chile donde me hicieron una retrospectiva. Nos alojaron en una delicia de hotel boutique llamado Magnolia, al lado del Cerrito Santa Lucía y del barrio de Lastarria.

En ese barrio  comimos en dos sitios que nos encantaron: Boca Nariz y Liguria. No os los perdáis si pasáis por allí.

También tenéis otro Liguria, en el barrio de Providencia, Allí, si tenéis oportunidad dejad que os atienda el genio Comandante Burgos, un personaje maravilloso.

Y para terminar, una última recomendación: Peluquería Francesa-Boulevard Lavaud Un lugar que sigue funcionando como barbería y en el que según vas subiendo escaleras te encuentras con salas y más salas increíblemente decoradas, como si estuvieras en otro época, y reconvertido en un restaurante para no olvidar.

(more…)

Uno de mis descubrimientos favoritos en Bilbao es Aire Retro, una tienda de ropa de algodón para mujeres, hombres y niñ@s con unos diseños geniales y un algodón fabuloso.

Voy todas las semanas porque continuamente sacan nuevos diseños con las frases más oportunas para cada momento. Y ellas son lo más, si miráis su cuenta de  Instagram (@aireretro) os vais a enamorar.

Aquí estoy con algunas camisetas, pero tampoco os perdáis sus sudaderas. Por cierto en la que estoy con la negra llevo puesto mi amuleto favorito.

Es un diseño de Isabel Herrera y elegí la palabra “Respirar” para que sea como un mantra para mí en momentos necesarios y le he encargado otras para unas amigas. Hay un montón de modelos distintos. También os dejo su instagram, @isabelherrerajewelry.

Y, por último, os cuento que la marca La Colline aterriza en España.  En esta firma suiza de tratamiento premium anti edad de Alta Tecnología se encuentra un equipo de doctorados del hospital universitario de Zurich que trabajan en conjunto con la división de cirugía plástica reconstructiva de dicho hospital.  En 2014 la organización de “La Colline” creó el Comité de Innovación, una red mundial de los mejores investigadores en sus campos, con acceso a las tecnologías más eficaces. Y al parecer eso es lo que es, eficaz, su complejo Cell Life Extender, un complejo bioactivo que, combinado con una micro-alga, ceramidas y manganeso,  es capaz de neutralizar la acción de los radicales libres (y transformarlos en agua y oxígeno) ya que sólo se activa en su presencia. Así que no me pierdo este sérum y esta crema por nada del mundo. Pintaza.

(more…)

Amigas, es oficial: díganle adiós al scrunchie (el coletero de toda la vida, vaya) porque el nuevo complemento para nuestra cabellera ya lo conoces: el pañuelo. Porque servidora, en el afán ahorrador que le invade, se ha propuesto darle una segunda vida a los pañuelos que tienes en casa, o bien ese tan mono que te has comprado para colocártelo al cuello. Lo ha dicho Marc Jacobs, lo ha dicho Amancio, lo dice Piccioli en Valentino. Este verano (y este otoño) el pañuelo se te sube a la cabeza. Y aquí llega sus #diezformasde

1. En coleta baja (y maxilargo)

Una de mis formas preferidas, y es que me parece súper elegante. Eso sí, tampoco es necesario que genere una contractura, así que no nos pasemos con el maxi.

2. En turbante

Marc Jacobs se ha empeñado en ello y su onda expansiva ha llegado a la editoriales de las cadenas low cost (sólo hay que pasarse por la web de Zara). Perfecto para un bad hair day, pero cuidado, que no todo vale.

3. A lo Hollywood

¿Quién no ha soñado con montarse en un descapotable y conducir sin rumbo con pañuelo en la cabeza y gafas de sol? La verdad es que pensándolo bien, con la de cosas que tengo que hacer me vendría fatal, pero ya que Versace se ha empeñado en sacar su lado más Hollywood, lo adoptaremos aunque sea para ir al Mercadona.

4. Trenzado

Un microtrend que vimos el verano pasado, y que exige un cierto largo de pelo como es evidente, pero que es bastante resultón.

5. En moño

Otro vieja conocido: el pañuelo alrededor del moño, con más o menos lazo, es otro detalle súper femenino para alegrar los estilismos veraniegos

6. A lo Doña Rogelia

También lo podríamos llamar bandana triangular o botella Anís de la Asturiana, y mucho ojo que Valentino lo coloca en la palestra para el próximo otoño.

7.  A lo turndana

Mitad turbante, mitad bandana, el secreto consiste en colocárselo en la frente pero recogiendo buena parte del pelo. En la web de Zara tenemos varias ideas súper copiables.

8. Modo hippie

Lo que viene a ser el pirata de toda la vida vuelve a la primera plana de la mano del Resort 2018 de Gucci. Personalmente es mi forma menos preferida, supongo que Las Ketchup hicieron mucho daño.

9.  Diadema

Sea bandana sea pañuelo de seda, el truco de estilo viene de la mano del nudo en forma de moñita. Un modo de uso que puede convertirse en una de nuestras señas de estilo.

10. Bandana en coleta

Esto me recuerda a mis 14 años, y a mi bandana azul, que me encantaba llevar como la imagen de la derecha, rodeando una cola baja. Será que me he hecho vieja que ahora sería más del modo #1, pero siempre nos quedará el momento 1996.

¿Has decidido ya cuál es tu forma preferida de colocarte un pañuelo?

(more…)

Si, no somos ángeles de la Vicky Secretos, pero también podemos tener nuestro momento lencero. Sexy a tope, porque la apuesta sube al unir el encaje con el toque lingerie, pero lo suficientemente elegante para no caer en lo vulgar. Que sí, que es posible. Desde Aitana (si, la de OT) hasta Sarah Jessica Parker, sea cual sea tu estilo, todas podemos llevar el body de encaje a nuestro terreno para que luzca esta primavera.

Desde que lo vi en la gala, enamorada estoy del estilismo de Aitana con los pantalones de tercipelo de pata ancha. También es cierto que lo que se ponga le queda genial, pero este estilismo me pareció súper acertado a pesar de su aparente sencillez. Si quieres copiarlo, una buena opción es este body que encontramos en Oysho por 29,99 euros.

En la misma línea va esta propuesta de H&M, aunque de manga larga. Los pantalones con lace up lateral le dan otro toque como más rockero, pero creo que me quedo con la opción Aitaner. Su precio, 19,99 euros.

De licra y con menos blonda, solo en el escote, en la propuesta de Zara. Eso sí, olvídate del suje, lo cual siempre no es viable. Cuesta 12,95 euros, aunque está agotado.

Más tupido, aunque con un cut-out patrocinado por Frenadol es este que encontramos en Bershka, y que con un pantalón tipo sastre tiene que quedar ideal. Puede ser nuestro por 19,99 euros.

Y la propuesta deluxe dentro del mundo de los bodys llega con Uterqüe, más armado que los anteriores y con un toque retro. Sube hasta los 69 euros.

¿Quién se apunta a mover el body?

(more…)

Está claro que la industria de la moda atraviesa por un proceso de nostalgia. Las últimas tres décadas del siglo XX inspiran las recientes colecciones de moda de las grandes marcas. Y la marca de culto de los setenta, revivida en 2015 por los empresarios Janie y Stephen Schaffer no iba a ser menos.

Haciendo un tributo a sus raíces y celebrando su cincuenta aniversario, Fiorucci reaparece con brillo y luz en la campaña primavera/verano’17. La icónica firma de vaqueros italiana responsable de la popularización de las camisetas gráficas y los vaqueros parcheados que fundó en Milán en el año 1967 el genial Elio Fiorucci, vive este año su relanzamiento.

Treinta años después de que la marca dejara de existir, vuelven algunas de sus piezas más icónicas y explota el espíritu libre y lleno de tensión sexual de los años 70 al 2017.

Pantalones denim pegados a la piel, crop tops súper sexys con diseños sugerentes y todo lo que forma parte del ADN de la firma que todas las jóvenes de la década de los 70 querían llevar, está ahora a disposición de las nuevas generaciones de chicas que gustan de vestirse y divertirse.

Las grandes vibraciones retro de la nueva campaña, fotografiada por Josh Wilks, es interpretada por la modelo Georgia May Jagger que aumenta el factor de glamour embutida en la camiseta recortada, los pantalones vaqueros dorados y las sandalias con plataformas.

Aquí Georgia no tiene más que imitar a su madre, la ex-top model Jerry Hall quien fue musa de la firma en los años setenta y ochenta. Aquellas campañas inolvidables que ahora son homenajeadas con nuevas imágenes inspiradas en los anuncios originales de la década de los 70; gracias al diseño de rodaje de Victoria Young, el peinado creado por Alex Brownsell y el maquillaje de Ninni Nummela.

En España puedes encontrar piezas de la colección en El Corte Inglés de Barcelona y Tenerife, en la plataforma www.yoox.com y en su shop on line www.fiorucci.com. La fiebre Fiorucci no ha hecho más que comenzar.

(more…)

Cuando comencé a verlo por todas partes, sobre todo en Mango, pensé que se les había ido la cabeza y que sería una tendencia con las patas muy cortas. Pero antes de que me haya dado cuenta está en todas partes. Un color que no favorece especialmente, que no es fácil de combinar y que tampoco es especialmente veraniego. Así visto, tenía que triunfar. Y aquí lo tenemos. Llega el malva.

Aunque a mí me guste más llamarlo lila. Color que recapacitando vimos en los desfiles para esta temporada, desde Zac Posen hasta la Alta Costura de Christian Dior. Y de ahí directamente a Mango, que se ha convertido en uno de los valedores del malva esta temporada, con propuestas como este pantalón paper bag que cuesta 39,99 euros.

En H&M vestido plisado perfecto para eventos veraniegos, con costura de volantitos en la cintura y falda de vuelo, que tiene un precio de 29,99 euros.

El malva también lo da todo en top calados y con largo cropped top y volantitos, que pide un vientre plano a voces. Es de Stradivarius y cuesta 15,95 euros.

¿Eres de las que reservas los experimentos para los complementos? Estas sandalias de Zara serán tu pase de acceso al malva. Metalizadas y con pulsera al tobillo, su precio es 25,95 euros.

Si teníais alguna duda, el siguiente “conjuntito” os va a encantar. Y es que cuando la tendencia es costeada, sabe mejor. Suéter y falda de Intropía, que me apunto para rebajas. El primero cuesta 90 euros; la falda, 140 euros.

¿Criará malvas tu armario este verano?

(more…)