Aseguran los entendidos en la materia que la edad es un estado mental. Que se lo digan a las arrugas marcadas, a las canas que, sin prisa, pero sin pausa, pintan de gris toda la melena y a la creciente profundidad del surco nasogeniano. Noticia de última hora: aunque el monopatín sea tu medio de transporte habitual, salgas todos los juernes y te pases el día escuchando trap, el proceso natural de envejecimiento celular no se detiene. Así que, si rondas los 45, deja de intentar parecer y de comportarte como un millennial y asume que ahora tu liga se juega en el campo de la madurez. En cuanto aceptes esta realidad, vivirás una suerte de epifanía en la que todas las piezas del puzle encajan a la perfección.
Eso sí, si quieres ser un cuarentañero y no un cuarentón debes ajustar el ritual diario a las necesidades específicas del galán otoñal. Empieza eliminando el exceso de grasa y las impurezas acumuladas en los poros con el In-Shower Face Wash Acumen, de American Crew (25 €), un limpiador facial enriquecido con extracto de raíz de jengibre y diseñado para ser utilizado bajo la ducha. Pasados los 40, el sérum deja de ser optativo para convertirse en el segundo paso de la rutina de belleza, ya que su función es potenciar el tratamiento aplicado a continuación. El Serum Origin, de Sibari Republic (115 €), es la opción ideal porque es un concentrado de ácido hialurónico puro, uno de los componentes principales de la piel y cuya producción disminuye con el paso de los años.
La guinda de los cuidados cutáneos la pone la Crema hidratante Instant Filter Moisturizer, de Lab Series (42,50 €). Inspirada en los principios del maquillaje, contiene reflectores de la luz y el color, como la sílice y el dióxido de titanio, y pigmentos encapsulados en tonos verdes y azules que neutralizan las manchas, mejoran el tono, difuminan las imperfecciones y suavizan arrugas y poros.
Y con las canas, ¿qué hacemos? Si te gustan, ya te explicamos aquí cómo cuidarlas, pero si quieres deshacerte de ellas sin que los demás lo noten, prueba con el Champú Control GX, de Just for Men (9,95 €). Su fórmula inteligente las reduce de manera progresiva con cada lavado, proporcionando un resultado tan natural como discreto. En definitiva, que con el neceser adecuado podemos sacar a relucir nuestra mejor versión a cualquier edad. Lo cual es infinitamente menos cansado que tratar de ser siempre un eterno adolescente.
¿Hola, cómo estás? Esta tarde llego a Madrid, ¿quieres que nos veamos esta noche? Vengo de New York, estoy muy cansado y no tengo muchas ganas de salir a un restaurante, ¿te apetece mejor que piquemos algo en tu casa?, te dice ese chulazo que llevas dos meses sin ver.
Y tú, con ganas de agradarle, te ruborizas, no te lo piensas dos veces y le dices que síiiiii. ¿Y ahora qué hago?, piensas, ¡si salgo de trabajar a las seis de la tarde! ¡qué agobio!, ¡que cenamos si no tengo nada en la nevera!
En ese mismo instante escuchas una voz en tu mente que dice: soy Michele haz un cheese and wine, haz un cheese and wine,… pero si quieres triunfar que sea con champagne por favor… Jajaja ¿No es mala idea verdad?
Pero, ¿qué es un cheese and wine? ¿por qué es una opción muy cool? Es una fiesta informal, divertida, para compartir con tus invitados el mundo de los quesos artesanos, tanto si es una reunión de empresa, de amigos, de familia o de pareja. En la reunión, el protagonista es elqueso y la armonía perfecta es el champagne, el vino blanco, el vino tinto y la cerveza, también se acompaña con fruta fresca, frutos secos, mermeladas, panes,.…Lo mejor de un cheese and wine es que puedes encargar una tabla de quesos y un vino y no tienes que cocinar. Además, es una propuesta original porque el queso y el vino tienen un mundo infinito de posibilidades. Disfrutaréis de la cultura de este producto con nuevos sabores y texturas y descubriréis un poco de Europa a través de los quesos.Por último, es una experiencia de aprendizaje, podéis compartir como ha sido elaborado, de qué zona es, qué textura tiene, qué aromas, qué sabores y con qué tipo de leche está elaborado.
Cuatro razones para que tu cheese and wine sea un éxito:
1ª Es fundamental seleccionar la mejor tienda especializada, yo he elegido Los Quesos de L’Amelie. Allí hacen una selección minuciosa de quesos artesanos de pequeño productor, la gran mayoría con ganadería propia y de leche cruda. Además, cuidan con esmero cada detalle, por ejemplo, es importante que en las tablas cada queso tenga su cartelito con el nombre, procedencia y con la leche que se ha elaborado.
2ª Igual de importante es que haya una selección variada y cuidada, jugando con diferentes tipos de leches, texturas y colores para que la presentación sea lo más vistosa posible, que tenga variedad en las diferentes familias queseras: fresco, curado, de corteza lavada, pasta cocida, pasta blanda enmohecida, quesos azules, etc. En cuanto a la intensidad del sabor siempre hay que empezar por los más suaves y seguir, escalonadamente, por el grado de potencia de menor a mayor para terminar con los quesos azules.
3ª Los quesos armonizan muy bien con los vinos blancos, tintos ligeros y poco tánicos, cervezas artesanales y champagnes. En Los Quesos de L’Amelie te ayudan a escoger los tipos de quesos y vinos que mejor se adaptan a tus gustos.
4ª Es de obligado cumplimiento tomar los quesos en el momento óptimo de maduración, ese en el que el expresa todos sus sabores y matices.
Dicho todo esto, también os quiero hablar de una profesión muy cualificada y poco conocida en España, la de Fromager o Frommelier, es decir, la de un experto en quesos que es el nexo de unión entre los productores y el consumidor. Ellos seleccionan los quesos y los llevan al punto perfecto de maduración. Como el queso es un elemento en estado constante cambio (día a día va evolucionando), la figura del fromager es clave. Lo ha de cuidar como a un bebe con cariño, paciencia y dedicación y, para que tenga la temperatura adecuada y la humedad perfecta, el fromager lo va volteándolo según lo necesite y, dependiendo de la variedad, lavando su corteza con agua y sal o cepillándolos.
¡Ojo! Es básico saber dónde comprarlos, un queso atrasado, mal conservado o envasado al vacío no expresa su sabor, todo lo contrario puede tener mal sabor y mala textura.
Para mi gusto uno de los mejores fromager de España es Javier García Albarrán, una persona bonachona, honrada, super cualificada, con gran paladar y olfato, que se formó en la escuela francesa del queso IFOPCA con experiencia en la mejores “fromageries” parisinas. Él y Sandrine Naslin, una gran gourmet que por parte de madre procede de la zona de Franco Condado, área muy quesera en la que se produce el famoso Comte, y, por parte de padre, de Normandía de donde vienen el famoso Camembert y la excelente mantequilla, regentan Los Quesos de L’Amelie. Y allí es donde me he dejado caer en mi nueva aventurilla gastronómica y hemos realizado una cata de tres quesos con tres vinos y este es el resultado. ¡Tatachan!
En primer lugar, hemos probado un Cabris Blanc de leche cruda de Francia con una acidez equilibrada, retrogusto a heno, a paja seca, a establo limpio y a frutos secos, perfectamente acompañado de un vino blanco Ribeiro, Casa de Arman, elaborado con tres tipos de uva Treixadura Godello y Albariño. Es un vino con buen volumen y profundidad muy floral con notas de hinojo que acompaña perfectamente al queso y cuyo precio ronda los 15 €.
Después probamos un Comte reserva de 18 meses de leche cocida de vaca de la zona Franche Comté. De pasta dura cocida, muy largo en boca con notas dulces, textura crujiente y retrogusto a avellana. Lo acompañamos con un vino de la Ribera Sacra elaborado manualmente llamado Abadía da Covade la variedad de uva Mencía. Es un vino de taninos ligeros y suave con matices de frutas licorosas y florales y un precio que no llega a los 12€.
Para rematar la faena probamos un queso azul de pequeño productor llamado Moncedillo de Segovia de leche cruda de oveja. Así hemos probado las tres variedades de leches que existen para la elaboración de los quesos. Este en concreto tiene buena intensidad, una textura a mantequilla y notas dulces aunque también salen sabores a setas. Lo armonizamos con un vino licoroso de la variedad Gewürztraminer de vendimia tardía de la Alsacia llamado Aussaublette con notas de frutas tropicales, lichi amarillo, armónico, jugoso con un puntito de acidez y dulzón perfectamente equilibrados. Su precio, unos 30 €
Para acompañar al cheese and wine os recomiendo la canción “La vie en rose” de Grace Jones y a ¡comernos el viernes!
Más info.: Los Quesos de L’Amelie (91 388 12 65) C/ Torrecilla del puerto, 5. Madrid www.losquesosdelamelie.com
No sé si soy la única a la que le pasa, pero a veces, cuando voy de tiendas, tengo visiones. Visiones fashionistas. A lo Pitita Ridruejo de la moda. Veo una prenda colgada o doblada en un expositor e inmediatamente la visualizo en un estilismo que es la monda lironda. Allí estoy yo, súper mona y a la última. Lo veo (y me veo) súper claro. Y evidentemente, así no hay quien se resista a comprarla.
El miércoles me volvió a pasar. Andaba yo por Mango y vi unos pantalones de cuadros vichy, que algún ser malvado (que algo sabía de marketing) había colocado al lado de unos sling back naranja y un jersey amarillo lima. Mi primera visión fue la del pantalón con el jersey y bailarinas negras. Pero luego pasé a la versión pantalón de cuadros + camiseta blanca + zapatos naranja. Y todo esto sin probarmelos. No hace falta decir que se vinieron a casa conmigo.
He aquí los culpables de mi visión. Tengo que decir que había dos modelos de pantalón, uno con el cuadro más grande que este, pero me da la sensación de que el cuadro más pequeño es más benévolo con el muslamen. Su precio, 29,99 euros (ya sólo me faltan los sling back naranja).
Estos de Sfera me estaban llamando desde hace tiempo, con su chaqueta-abrigo a juego, pero los de Mango los han adelantado por la derecha. En cualquier caso siguen siendo una buena opción. Su precio, 29,99 euros.
En Zara tenemos que acercarnos mucho, pero habemus vichy. También con chaqueta a juego, y con el detalle del cinturón, cuestan 39,95 euros.
En las rebajas mid-season (o como llaman ahora a vamos a rebajar el rinconcito ordenado de invierno que colamos en rebajas) de Massimo Dutti podemos encontrar tesoritos como este pantalón traje que cuesta 39,95 euros (antes 69,95 euros).
La versión culotte viene de la mano de Compañía Fantástica, que se apunta al mix de estampados a la hora de presentarlos en la web. Cuestan 36,90 euros.
Y vosotras, ¿sois también de visiones fashionistas? ¿Le véis como yo posibilidades al pantalón vichy?
Eau de toilette Allure Homme Sport, de Chanel, 76 € / 3 x 20 ml.
En este mismo instante, entre familiares y amigos, conozco a casi veinte personas que sufren lesiones de distinta gravedad producidas todas ellas mientras practicaban alguna disciplina deportiva. A saber: cinco damnificados del pádel, seis runners con rotura fibrilar en los isquiotibiales, tres esguinces de tobillo causados por el fútbol sala, cuatro ciclistas con quemaduras solares y un rider que se resfrió haciendo snowboard en Baqueira. Y es que, aunque el ejercicio físico es buenísimo para la salud y muy recomendable a cualquier edad, pasados los 45 hay que tomárselo con un poco de calma.
Eau de toilette Panama 1924 Sport, 110 € / 100 ml.
Reconozco que, de un tiempo a esta parte, la tentación de apuntarme al gimnasio me ronda por la cabeza cuando se aproxima el fin de diciembre, pero, hasta ahora, siempre se ha impuesto una de mis máximas vitales: “fitness is not my business”. Y creo que el tema seguirá por los mismos derroteros en el futuro. De hecho, ni siquiera lo he incluido como uno de mis buenos propósitos para el año nuevo. Así no estaré decepcionado conmigo mismo allá por el mes de marzo y puedo focalizar mis energías en proyectos más viables.
Eau de toilette L’Homme Idéal Sport, de Guerlain, 97 € / 100 ml.
Pero que no me enfunde el chándal de tactel ni las zapatillas de running no quiere decir que no vaya a practicar algo de deporte en 2018. Eso sí, olfativo. Las fragancias sport cada día me interesan más. Son composiciones ligeras, pero intensas, versátiles, fáciles de llevar, con mucha personalidad y que se adaptan a todo tipo de situaciones, momentos y lugares. Además, me gusta sacarlas de su zona de confort, que es la época estival, y comprobar cómo evolucionan en pleno invierno urbanita. Y bastan un par de vaporizaciones para que me sienta como un auténtico atleta olímpico. Es lo que tiene la aromática y perfumada posverdad deportiva.
Eau de toilette Luna Rossa Sport, de Prada, 87,50 € / 100 ml.
Los viejos rockeros nunca mueren. Las faldas vaqueras, tampoco. Un clásico que tiene sus picos de popularidad y que este verano se ha convertido en el básico por excelencia. Las revistas y webs de moda no dejan de hablar de ella, así que puede que haya llegado el momento de poner en marcha el plan #actualizacióndenimskirt
Que este 2017 llega con el bajo desflecado, siguiendo la tendencia del frayed denim, como esta de H&M, novedad recién salida del horno que cuesta 24,99 euros.
Frayed que en ocasiones convive con el asimétrico, con un efecto como muy Vilma Picapiedra que me encanta! Es de Pull&Bear y su precio, 25,99 euros.
La de toda la vida, con su corte delantero, llega a Stradivarius (por cierto, está feo que lo diga yo que soy una descoloría, pero que blanca está la modelo!), genial de precio: 17,95 euros.
¿Qué el denim te parece poco? Pues le metemos un toque de gingham, que sabemos que a Zara la fórmula falda + cuadros le funciona muy bien. Su precio, 22,95 euros.
Cuando hace tres años YSL Beauté presentó a la prensa su línea de cuidado facial más premium, muchas periodistas de belleza nos sorprendimos al descubrir que su nombre Or Rouge, no hacía referencia al material utilizado en la creación de joyas, si no que se refería al pistilo de la flor del azafrán, un ingrediente mucho más caro que el oro de verdad. De hecho, quienes lo utilizamos a la hora de cocinar sabemos que barato no es. La razón, que para obtener un kilo de azafrán seco se necesitan unas 150.000 flores porque de ellas lo único que se utilizan son los pistilos. Por eso su precio, que ronda los 30.000 euros el kilo, es diez veces mayor que el del caviar.
¿Y qué beneficios tiene el pistilo de la flor del azafrán en la piel? Os cuento. El azafrán contiene un elevado grado de concentración de crocín, un glicano único que, entre otras características, posee un extraordinario poder anti-aging.El azafrán que se utiliza en esta línea procede delalto Atlas marroquí ya que al parecer, es el que posee la mayor concentración de compuestos fitoquímicos protectores que han demostrado su capacidad para inhibir ciertos signos del envejecimiento cutáneo. Esta condición llevó a loslaboratorios de YSL Beauté a convertirlo en el protagonista principal de esta lujosa línea de tratamiento facial que, en sus tres años de vida, poco a poco, se ha ido ampliando. Las últimas incorporaciones han sido una mascarilla de noche y un protector solar.
Y precisamente a estos dos últimos productos quería dedicar el post de hoy. Aunque no son dos lanzamientos recientes, de hecho llevan meses en el mercado, sí me parecen reseñables por varios motivos. Primero, porque no lo hice en su momento; segundo, porque es de esas “joyas” que únicamente encuentras en un par de sitios en España y uno de ellos es El Corte Ingles; tercero, porque las mascarillas nocturnas son una tendencia que va en aumento y, cuarto y último motivo, porque estamos en una época en la que no debemos olvidar el protector solar en casa. El sol “machaca” nuestra pieltodo el año, no solo en verano y, ahora que comienza la temporada de terracitas, no está de más llevar uno en el bolso.
La mascarilla,Mask-in-Cream, es un concentrado nocturno que revitaliza, redensifica, nutre, ilumina, suaviza y proporciona firmeza a la piel, con sólo utilizarla tres noches a la semana. Contiene, como el resto de la línea el complejo Or Rouge GFC (que combina el crocín de los pistilos del azafrán y otro glicano -X-Glycan- que también estimula la capacidad de la piel para autoregenerarse).Junto a este complejo encontramos extracto de brotes de haya y ácidos frutales. Sus múltiples beneficios, su textura (suave como un bálsamo) y su aroma (como el del resto de la línea con notas florales y especiadas) convierten este producto en un gran multiusos: además de como mascarilla nocturna lo podemos utilizar como crema (en menor cantidad); como bálsamo calmante, como tratamiento iluminador y energizante antes de salir a una cena o como mascarilla de masaje.
Or Rouge UV Protection SPF 50+++:Como os contaba antes, el crocín posee importantes propiedades beneficiosas para nuestra piel y entre ellas se encuentra la de actuar como un escudo protector ante los contaminantes medioambientales, así que además de defendernos de las radiaciones solares nos protege de los efectos nocivos de la contaminación que también altera, y mucho, el delicado equilibrio de la piel al mermar su luminosidad y vitalidad. Y, lo mejor es que su textura se funde rápidamente con la piel, es refrescante y deja una estupenda sensación de piel hidratada.
Con la experiencia en Marbella de la marca de coches Lexus, que ya os conté el tema en un post anterior, tuvimos la suerte de convertirnos en pilotos de carreras durante unas horas. La marca nos llevó al Circuito de Ascari para que viéramos o, para ser exactos, comprobáramos in situ, nuestras dotes de conductores de velocidad y debo añadir, que no es mi fuerte.
Hacía un día lluvioso en la Sierra de Ronda, mejor dicho, diluviaba como si no hubiera un mañana y es que, como decían los encargados de la organización del evento “en Marbella sólo llueven tres días al año y hemos tenido la peor suerte porque nos ha tocado uno de ellos”.
A favor de este tiempo añado que, algunas personas, estaban encantadas con ello ya que le ponía más adrenalina a la conducción en el circuito pero, en mi caso, como soy miedosa, no le encontraba esa gracia – y eso que lo intenté-. De todas maneras, al ser un tema de trabajo, me quedé calladita, esperando mi vez… no había marcha atrás…
Llegó mi turno, cogí un casco y me lancé a los boxes a esperar mi super Lexus. Por arte de magia, me dieron dos opciones; la primera, conducir mi propio coche o la segunda, que un experto me llevara. Os podréis imaginar por cuál me decanté ¿no? Es que no veía yo mucha pasión en ponerme a 200 km por hora con un pedazo de coche en medio de la lluvia.
Teníamos dos modelos nuevos a escoger el lc500 y el lc500h. En datos técnicos (a alguien seguro que le interesa) os cuento que el modelo 500 tiene 477 CV y un gasto de 11,5 l /100km y 263 g/km de emisiones de CO2 y acelera de 0 a 100 en 4,5 segundos. Por otro lado, el lc500h tiene 359 CV y un gasto de 6,4 l/100 km;145 g/km de emisiones de CO2 y una capacidad del maletero 172 litros.
Me monté en uno de los coches (ahora no os puedo contar qué modelo era; no le presté atención, sólo veía la lluvia y me estaba poniendo de los nervios). Me tocó conductor de Bilbao, siempre me pasa lo mismo con estas tierras, que me dijo muy serio que no me preocupara, que estaba todo controlado. Fuimos subiendo la velocidad en función de las curvas y aunque la sensación fue increíble, fui a ese viaje con un problema de oídos y me pillé un mareo que no os puedo explicar. Como plus, hicimos un pequeño aquaplaning que me hizo quedarme directamente sorda y sin habla. Pero, como siempre hay que sacar una parte positiva de este tipo de situaciones, aprendí cómo controlar el coche cuando se “va” por el agua.
En resumen: la experiencia me encantó aunque no sé yo si tendría futuro a lo Carlos Sainz pero, pude llegar a entender la adrenalina que le da a los pilotos la velocidad.
Ya empezamos. Ayer,a las 4 de la tarde, el reloj-termómetro de la avenida camino de casa marcaba 29 grados. Y yo con mis medias tupidas negras cruzándome con guiris para las que esto es verano y casi que van en sandalias. Así que por primera vez en 2017 la pregunta ha rondado mi mente: ¿es tiempo ya de decir adiós a las medias?
Pregunta que siempre viene acompañada del eterno debate sobre las medias color carne (sí, esas que son como Gran Hermano: nadie dice usarlas pero en las tiendas no venden otra cosa). En cualquiera de los casos, ni con ellas ni en carne al viento estoy preparada para verme ya las piernas al sol (que de hecho de eso más bien tienen poco). ¿Cómo sobrevivir al entretiempo? ¿Hay que renunciar a faldas y vestidos durante unas semanas?
Parece que este año las tendencias de la temporada se han propuesto darnos la solución: medias de red. Las famosas fishnet, que hemos visto en formato calcetín y debajo de los vaqueros salen ahora a la palestra como elemento de transición entre las medias tupidas y las piernas libres.
Una tendencia a medio camino entre lo punk y las medias que se pone tu madre el Domingo de Ramos, aunque el tamaño de la red sea lo que marque la distancia entre un mundo y otro.
Es evidente que cuanto más pequeña sea la red más favorecerá la pierna, por aquello de que recoge más y el efecto morcón será menos acusado.
Esta temporada se ha dejado ver en el street style la versión que sigue los pasos de las de Proenza Schouler, que casi se convierte en una media calada más que en una red propiamente dicha. Efecto visual complicado, pero que en piernas delgadas y con forma funciona genial.
Analizado el mercado, creo que mi opción sería la de la red pequeña, esa que de lejos casi no se aprecia y que al fin y al cabo recoge casi como una media convencional.
Y no me aclaro sobre la versión en color natural de las fishnet. Una vez más, en red pequeña tienen un pase, pero con la ancha volvemos de nuevo al efecto longaniza, con esas carnes saliendo por los agujeritos…
Al menos con las medias el probar sale barato: estas son de Zara y cuestan 9,95 euros
Mayor variedad en Calzedonia, donde encontramos de diferentes grosores de red. La negra es media (valga la redundancia) y cuesta 9,95 euros. También variedad de colores para las atrevidas, pasando por el azul, el marrón, el blanco o el natural por 7,95 euros.
Y si no te convencen, siempre te las puedes colocar debajo de los vaqueros…
¿Son las medias de red la mejor forma de sobrevivir al entretiempo sin caer en las medias transparentes?
