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Loto, Lotus, Nymphaea Lotus… El nuevo ingrediente héroe de la belleza

Nymphaea Lotus, familia de las Nelumbonáceas, y ahora diréis, Ya está la hierbas… ¿Sabíais que en la mitología griega existían los lotófagos, que se alimentaban de flores de loto? Pues yo tampoco, pero lo he leído… La cuestión es que estamos ante un ingrediente excepcional porque no solo embellece, sino que calma y nos conecta con el mundo espiritual. No hay flor más hermosa y mística que el loto. La llaman flor sagrada, el Yoga le dedica una postura (la mejor forma para meditar porque promueve la paz mental), y las deidades hindúes, no dudaron en hacerla partícipe de su imaginería. Y si Lakshmi (la diosa hindú de la belleza, la abundancia y la prosperidad), reposa sus pies sobre él y lo muestra orgullosa entre sus manos, por algo será…

Hay loto rojo (o loto tigre), rosa (Nelumbo Nucífera o Loto Sagrado, asociado a Buda, símbolo de luz y purificación en Asia), blanco (la flor de la belleza), azul (nenúfar, la flor de la intuición)… Cada uno de ellos con sus místicas propiedades y sus virtudes terapéuticas (los antiguos egipcios los usaban como remedio contra la fiebre y por sus propiedades cicatrizantes y calmantes). El blanco tiene unas moléculas que activan las betaendorfinas (hormonas de la felicidad); y el Loto Azul (también llamado Nenúfar) sólo crecía en el delta del Nilo (esta rareza casi provoca su extinción…), tiene cualidades psicoactivas. Los investigadores todavía están intrigados con sus componentes, pero sí se sabe que contiene alcaloides (presentes en la raíz), unos compuestos orgánicos que cumplen una función estimulante pues aumentan las defensas en el organismo.

Las hojas por su parte, poseen propiedades relajantes, además de ser astringentes son antibacterianas. Sus pétalos son sedantes, capaces de reducir el nivel de estrés,  es una fuente de antioxidantes que frena el envejecimiento y los daños celulares. Su aceite es venerado para preparar baños antiestrés, y sus ramas secas, para preparar infusiones inspiradoras (además de tratar la retención de líquidos y la grasa en la sangre). Los efectos del té de Loto azul de Anima Mundi Herbals son eufóricos, pero también relajantes del sistema nervioso además de calmar todo el cuerpo. Y es que esta flor ancestral es conocida por provocar una meditación profunda, mejorar la función del tercer ojo (#chakraadictos tomad nota) y motivar los sueños lúcidos.

Es un ingrediente muy utilizado en perfumería para aportar una dimensión etérea y cristalina a las fragancias, pero donde reina con sus pétalos bien apoltronados es en el reino de la cosmética. El extracto de flor de loto azul (Nymphaea Caerulea), está en el foco de la investigación cosmética, este tipo de nenúfar se ha utilizado desde los albores de los tiempos por sus beneficios para la salud y la belleza de la piel. Principalmente como agente hidratante (es uno de los humectantes menos comedogénicos porque no obstruye los poros), pero también equilibrante en pieles grasas o blanqueante de manchas post-acné.

Yo me adentré en la sensorialidad de la flor de loto hace ya unos cuantos años con Kenzoki y su línea Belle de Jour, la gama antiedad a base de loto sagrado (rosa) con texturas y aromas de efecto cocoon. Ahora la marca acaba de lanzar la Mascarilla de Loto Blanco (a la venta en noviembre) con una textura innovadora: la base es un gel y en el centro del tarro hay un hermoso loto de crema que al mezclarse generan una mágica alquimia. El formato gel contiene Ácido Hialurónico (hidrata) y extracto de planta de Loto (reconforta); y la fase en crema, contiene Glycolisato de los pétalos del loto blanco (protege de las agresiones externas y refuerza la función barrera de la piel).

Pero ahora estoy enganchada al nuevo sérum de la gama Lotus Defense de Pañpuri (a la venta en www.theorganicspamadrid.com), 100% orgánica, con una alta concentración de activos naturales certificados (etiqueta ZeroList), sin químicos ni sustancias nocivas como aluminio, aceites minerales, parabenos, parafina, sulfatos, siliconas…, y delicadamente perfumado a base de aceites esenciales puros. Con tres nominaciones a los Pure Beauty Global Awards en 2018 (una de ellas a este serum como mejor producto de cuidado facial), la gama (12 productos) nos ofrece en bandeja los sagrados beneficios hidratantes, iluminadores y reafirmantes del Loto Rosa de Tailandia.

Una sugerencia: hay una forma de probar prácticamente toda la gama facial en el ritual en cabina que realizan en The Organic Spa, Ritual Lotus Defense (115 €, 90 min.), una serie de maniobras a cargo de las expertas manos tailandesas de sus masajistas nativas como masaje facial y drenaje, masaje craneal, de brazos, manos y pies, comenzando por el consabido baño de pies como ritual de bienvenida. Yo no sé tú, pero yo me pienso rendir a los pies del sagrado misticismo de esta flor misteriosa… Namasté.

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shu uemura lanza un serum SOS para salvar los cabellos dañados

Justo antes de irme de vacaciones os enseñaba la nueva línea Ultimate Reset de shu uemura art of hair. Como os contaba entonces, este tratamiento capilar, el más completo de la firma para restaurar el cabello dañado, se inspira en el arte japonés del renacer, el kintsugi. Tenéis toda la información sobre este arte y sobre la línea  capilar en el post: ultimate reset de shu uemura, repación extrema para los cabellos dañados.

Hoy os quería enseñar la nueva incorporación a este gama que hasta ahora constaba de un champú, un acondicionador y una mascarilla. Se trata de ultimate reset extreme restoration duo-serum, un nuevo producto indicado especialmente para conseguir una reparación extrema de aquellos cabellos muy dañados por decoloraciones, coloraciones, permanentes o alisados.

Este serum, que no necesita aclarado, contiene extracto de arroz  orgánico que gracias a su alto contenido en minerales (vitamina D y B, calcio, hierro, potasio, zinc y magnesio),  consigue que el cabello recupere su fuerza natural desde el interior.  Además, la fórmula se completa con microceras termoactivas que protegen el el cabello del calor de las herramientas de peinado (planchas, secadores, tenacillas,…)

La combinación de ambos ingredientes, las microceras termoactivas y el extracto de arroz transforman el cabello ya que éste recupera la salud interior y la belleza exterior. Su uso continuado protege el cabello del calor, de la rotura durante el peinado, sella las puntas y deja la melena suave y brillante. En definitiva, ultimate reset extreme restoration duo-serum es un dos en uno ya que combina tratamiento y styling en un solo producto. Su precio. 47,10€.

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Cómo cuidar la piel y prepararla para el otoño

La transición de verano a otoño puede ser complicada de asimilar para nuestra piel, sobre todo por los cambios continuos de temperatura, humedad y viento. Sin embargo, a pesar de todo, el otoño es la estación perfecta para que la piel se recupere de los excesos del verano y se prepare para las bajas temperaturas que afrontará durante el invierno.

El otoño es la estación de transición entre las dos épocas más extremas del año. Por su naturaleza, el clima durante el otoño suele ser muy cambiante e imprevisible, con unos días soleados ideales para disfrutar de las mejores terrazas de la ciudad, y otros días lluviosos y fríos en los que te provoca quedarte en cama todo el día. Como nuestra piel está expuesta a todos estos cambios, puede sufrir los estragos si no le prestamos los cuidados necesarios.

Ayudar a la piel a recuperarse y prepararse en otoño

La importancia de la hidratación

La hidratación es la base de una buena salud cutánea. Así como necesitamos agua para vivir, nuestro cuerpo necesita una hidratación adecuada que vaya acorde a nuestra edad y al estilo de vida que practiquemos. Beber ocho vasos de agua al día como mínimo es una parte fundamental y aunque parezca obvio recordarlo, en otoño hay un mejor clima y tendemos a olvidar esta regla por no sentir demasiada sed.

El otro tipo de hidratación tiene que ver con las cremas hidratantes o lociones que te apliques después del baño (como las maravillas que vende Skinlove, tu tienda de cosmética natural). El frío tiende a resecar nuestra piel, y la ayuda de estos productos externos puede marcar la diferencia. El otoño es una época de temperaturas realmente moderadas, por lo que nuestra piel no se siente demasiado agredida como ocurre en otras estaciones.cuidar la piel otoño skinlove

Cuidar la alimentación

La buena salud de todo nuestro cuerpo depende de la buena alimentación que mantengamos. Reponernos de los excesos de las vacaciones y volver al gimnasio es fundamental para balancear nuestra dieta y llevar un estilo de vida más sano. Reducir el consumo de azúcar, cafeína y productos procesados se traducirá en beneficios físicos que van desde tener una piel más sana hasta un mejor funcionamiento renal.

Reduce las duchas

Es normal que después de un largo día de trabajo quieras llegar a estar una hora bajo el agua caliente porque te relaja, pero pasar demasiado tiempo en la ducha perjudica nuestra piel porque elimina la capa protectora que la recubre y la deja deshidratada. Es mejor si las reemplazas por duchas cortas y en la medida de lo posible, con agua templada para que no reseque tanto nuestra piel, sobre todo la del rostro y sus alrededores, que es la más delicada.cuidar la piel otoño skinlove

Evitar el exceso de jabón

En otoño sudamos menos y las duchas se van acortando a medida que arrecia el frío. Por consiguiente es recomendable que bajemos las dosis de jabón que nos aplicamos porque hacerlo en exceso puede agredir demasiado nuestra piel. Estos excesos también hacen que la piel pierda su capa protectora natural y la estropea, por lo que lo mejor es que reserves el jabón para zonas más necesarias como las axilas o las zonas íntimas.

Antioxidantes

Tomar las vitaminas necesarias también hará mucho por nuestra piel. La vitamina C es el antioxidante por excelencia y viene en forma de ampollas de fácil aplicación, que ayudan a darle luminosidad a la piel y combaten el proceso oxidativo del rostro. También puedes consumirla de manera natural agregando a tu dieta alimentos como la naranja, el limón o la zanahoria.

La entrada Cómo cuidar la piel y prepararla para el otoño aparece primero en El Rincón de Moda.

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Geniova, el sistema más rápido y estético para alinear los dientes

Cada vez son más las mujeres, y algunos hombres, que deciden corregir la alineación de sus dientes en edad madura. Antes, colocar brackets a los niños era casi estigmatizarlos y, ahora, el adolescente que no los lleva se siente que no forma parte de ‘la tribu’. Y los adultos, no es que los adoremos, pero somos conscientes de la importancia de una dentadura no solo bonita sino sobre todo cuidada y sana, y no nos importa colocarnos, incluso pasados los 40, o 50, un sistema de ortodoncia. Básicamente por dos motivos.

Uno, que ya somos mayorcitos y nos importa poco el que dirán cuando sabemos lo importante que es una buena alineación dental desde el punto de vista estético y de salud, porque una boca con los dientes mal alineados, al morder, tiene que soportar una presión más fuerte de lo normal y diferente en cada zona, haciendo que se desgasten más de la cuenta y de manera no uniforme. También repercute en la digestión ya que impide que la comida sea masticada y triturada correctamente y obliga a nuestro estómago a trabajar en exceso para compensar lo que los dientes no hicieron. Esto provoca un aumento de la secreción de ácido estomacal, que a su vez causa problemas de acidez o reflujo, pudiendo llegar incluso a una mala nutrición por una incorrecta asimilación de nutrientes.

Además, la alineación puede ayudar a prevenir condiciones como el bruxismo. Todo esto en cuanto a salud, pero si añadimos el componente estético, descubrimos que la armonía de las facciones está íntimamente relacionada con  los volúmenes y éstos están condicionados por la correcta ubicación dental. Una mordida inadecuada altera la configuración del perfil facial y la sonrisa pierde atractivo si la exposición dentaria no es estética.

El segundo motivo por el que los adultos nos decantamos por la corrección dental, además de por ser conscientes de su importancia, es porque los sistemas de ortodoncia son más estéticos, sin detrimento de su eficacia. Mi último descubrimiento en este terreno es Geniova, una técnica que aúna la rapidez de los brackets y la comodidad de las férulas invisibles. Se trata de un revolucionario sistema de ortodoncia que consigue resultados óptimos en menos de un año, en la mayoría de los casos y, además, puede retirarse para las comidas, garantizando así una higiene bucal perfecta, e incluso algunas horas más en función del ritmo de vida de cada uno.  Eso sí, a lo largo del día hay que llevarla puesta un mínimo de 16 horas y no se recomienda pasar más de 2 horas seguidas sin ella. Es menos molesto que los sistemas anteriores y, muy importante también, más asequible económicamente. Según Patricia López, ortodontista de Clínica Menorca (clinicamenorca.com), “Geniova es un sistema ideal en pacientes adultos con apiñamiento leve o moderado, que buscan mejorar su sonrisa de manera estética y más rápida“.

Tras un estudio en consulta mediante moldes, fotografías y radiografías, una tecnología 3D permite conocer con exactitud el resultado final antes de comenzar el tratamiento. Después, se coloca una férula que lleva algo parecido a brackets unidos por un alambre, muy discreto, apenas visible, mucho más estéticos. Los dientes se colocan en la posición deseada de forma más rápida que con los sistemas anteriores, gracias al arco de níquel de titanio con el que está fabricado, que hace que el movimiento dentario sea de 1/1,5 mm al mes de media, frente a los 0,5 mm de una férula.

En definitiva, si es más estético, prácticamente invisible, más higiénico, se puede comer sin él y mantener la rutina higiénica dental, duele menos, el resultado es más rápido y cuesta un 30% más barato ¿No será quizá el sistema de alineamiento dental que estábamos esperando? Yo, por lo menos, me lo estoy pensando

Más información: 
Unidad Dental de Clínica Menorca
C/ Menorca, 12 – Madrid
Teléfono: 900 834 487

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Densiage, el antiarrugas del cabello de Ducray

Todas tenemos claro que nuestra piel va envejeciendo con el paso del tiempo y tomamos medidas para remediarlo. Utilizamos todo tipo de cosméticos para retrasar la aparición y frenar el desarrollo de las arrugas, las manchas, la flacidez,… Sin embargo no hacemos lo mismo con el cabello. ¿Por qué? quizá porque no somos conscientes de que el envejecimiento capilar también tiene tratamiento. En el cabello, el envejecimiento  provoca, además de la aparición de canas, que el pelo pierda volumen y densidad y que se afine y se vuelva más frágil

Muchas mujeres cuando notan esto piensan que lo que les ocurre es que se les cae el cabello y utilizan tratamientos capilares anticaída pero, según los últimos estudios realizados por los Laboratorios Dermatológicos Ducray, el envejecimiento capilar y la alopecia son dos fenómenos distintos.  Además de los años, los principales factores externos que contribuyen a acelerar el envejecimiento de nuestro pelo se encuentran: el empleo de productos químicos para colorear y decolorar el cabello; las agresiones térmicas (el uso de planchas y secadores), la contaminación y el sol.

Para frenar este envejecimiento, Ducray ha creado Densiage, un cuidado redensificante que lo que hace es  proteger el folículo piloso y aportar los elementos necesarios para que el cabello crezca sano y vuelva a mostrarse denso y con volumen. La gama consta de un champú redensificante, muy untuoso pero ligero que aporta volumen y flexibilidad; un acondicionador que nutre y respeta la coloración; un serum redensificante formulado con Albizia y Ginseng y enriquecido con vitamina B5 y vitamina F (omega 3 y 6), con el fin de hidratar el cuero cabelludo y fortalecer el cabello.  Este sérum tiene un efecto inmediato: deja una ligera película no grasa en el tallo piloso, lo que fortalece y aumenta el diámetro mecánicamente y, a largo plazo, sus activos actúan en el corazón del folículo piloso para estimular el crecimiento del cabello y protegerlo de las agresiones externas. 

Además, la línea cuenta con un complemento alimenticio que ayuda a mantener la densidad capilar y a protegerlo de los signos del envejecimiento capilar. Para ello cuenta con la Coenzima Q10, vitamina A  y extracto de arándanos que activan la microcirculación del cuero cabelludo. Además, su composición incluye cobre para mantener la pigmentación normal del cabello; selenio, con propiedades antioxidantes para proteger las células frente al estrés oxidativo; ginseng y lvitamina B6 para aportar vitalidad y tonicidad y vitamina B8 para mantener el cabello saludable.

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Cómo ser una “It Woman” a los 50. Sí, quiero

Vaya por delante que intento hablar siempre de lo que sé, bien porque he leído, curioseado, investigado, documentado (como rigurosa periodista), o bien porque lo he vivido en mis propias carnes, y eso me permite explayarme, que es el caso.

Según los últimos datos del Consejo General del Poder Judicial en España, septiembre es el mes del año en el que se registra un mayor número de separaciones. Desde el punto de vista jurídico, la explicación es que durante el mes de agosto los juzgados de familia cierran, por lo que las demandas de divorcio se acumulan para el siguiente mes: septiembre. Pero desde el punto de vista social, emocional y familiar, es curioso que coincida justo tras los meses de vacaciones, cuando disfrutamos más de los momentos de placer, sin presiones profesionales, sin madrugones, sin extraescolares de los hijos, sin exigencias personales del tipo tener que maquillarse, peinarse y ponerse el tacón a las 7 de la mañana… Entiendo que ponerse de acuerdo en el destino vacacional, viajar con la familia política o pasar más tiempo juntos de lo habitual provoca ciertos roces en algunas, en otras, esto se convierte en una auténtica catarsis (porque ya llevan aguantando lo suyo), lo que se llama una purificación emocional, corporal, mental y espiritual que desemboca en un ¡¡Quiero el divorcio, cariño! (Importante la coletilla para que él vea que no hay resquemor).

Hace 20 años no era frecuente conocer casos de personas de cuarenta y muchos, 50 ó 60 años que, después de dos o tres décadas de matrimonio, decidieran separarse y poner fin a ese gran “proyecto común”. Cuestiones religiosas, sociales, económicas y legales, hacían poco probable que, a esas alturas de la vida, el divorcio fuera una alternativa viable para terminar un matrimonio mal avenido. Hoy las cosas han cambiado, la separación y el divorcio son realidades legalmente factibles y socialmente mucho más aceptadas. De hecho, las cifras hablan por sí solas y el número de divorcios entre mayores de 50 años no deja de crecer en España  (ha subido más de un 30% los 3 últimos años). Un paso duro que solemos dar las mujeres, menos propensas que los hombres a aguantar una convivencia que nos resulta insoportable.

Una de las causas que explican estos divorcios tardíos es la ausencia de un proyecto común en la vida conyugal. Cuando el matrimonio se ha volcado en el cuidado de los niños, el trabajo y todo tipo de compromisos sociales, y se ha olvidado de construir una relación de intimidad entre ellos, tarde o temprano aparecen los problemas. Si a esto le sumamos que los hijos ya son mayores y dejan el hogar puede ocurrir que la pareja se percate del vacío afectivo que sin querer han ido formando. Cuántas veces hemos escuchado “una mañana me desperté y me di cuenta de que estaba viviendo con un desconocido”. No te engañes, si alguna vez se te ha pasado este “mantra” por la cabeza, eres carne de cañón.

¡El mundo no se acaba aquí!  A partir de los 50 años empieza la mejor etapa de nuestras vidas. Todavía somos jóvenes y estupendas, tanto, que pretendemos vivir otros 40 años más, disponemos de más tiempo, nuestros hijos ya están criados, tenemos independencia económica, una gran vida social, capacidad de decisión, madurez, criterio para saber diferenciar el sí del no, y un mundo de posibilidades infinitas al final del túnel que en ocasiones cuesta ver, pero que ahí están.

Y mientras, lo que menos deseamos es a otro hombre en nuestra órbita, ¿cuánto tarda un hombre en encontrar pareja después de una separación? El mínimo permitido por el decoro. Es decir, prácticamente nada, casi antes de que se haya secado la tinta de los acuerdos pre-divorcio, ya tiene otra. ¡No pasa nada! Porque con el duelo sin desenvolver, todavía en papel de regalo, las mujeres somos capaces de exhalar un suspiro de alivio y agradecimiento por haber sido capaces de decir basta y empezar a saborear la soledad. Aprendemos a disfrutar del silencio elegido, de las salidas con amigas o de encontrar la casa como la dejaste. Disfrutamos de decidir sin pedir opinión y de tener opinión sin tener que decidir. Descubrimos el placer de dormir de un tirón, sin banda sonora de fondo. Sentimos la libertad recuperada. En definitiva, empezamos a darnos cuenta de que no es tan terrible ser “una divorciada”.

Claro que, luego, pasa lo que pasa, porque somos boomers convencidas, y empezamos a tener ganas de jugar el juego del amor… otra vez.

Encontrar pareja a partir de los 50 años es un poco distinto a cuando teníamos 20 años. A estas alturas seguramente ya tenemos una, dos o más relaciones a nuestras espaldas. Es posible que tengamos hijos y, en estos tiempos, la edad de los mismos puede variar muchísimo, desde preadolescentes o incluso más pequeños, hasta adultos. Lamentablemente también es probable que tengamos algo que nos impida encontrar de nuevo el amor, y ese algo es el miedo. Temor a que no exista una pareja compatible, terror a tener que empezar… ¿Para qué intentarlo siquiera? Porque tener pareja a cualquier edad tiene un impacto positivo sobre la salud mental, emocional y física.

Yo, que volví a encontrar el amor a los 45 años, y me casé de nuevo a los 48 (20 años después de mi primera boda), te animo a que lo pruebes. La vida es demasiado corta para amargarse y se hace más llevadera con alguien a tu lado que te ama profundamente… ¿y para siempre?

El próximo miércoles os daré todas las claves sobre cómo encontrar pareja a los 50, y las ventajas de enamorarse de “una de nosotras”. Os dejo con el cantante, compositor y guitarrista Neil Diamond y el  temazo September Morn (Amanecer en Septiembre)

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¡Ostras! Un bistró francés en la plaza de Cascorro

Hoy os voy a hablar de ostras francesas, de vinos naturales y, por último, del lugar en el que degustar este binomio al más puro estilo francés.

Empezamos con las ostras. Sus beneficios son múltiples: ayudan al cerebro gracias a un aminoácido llamado tirosina que eleva el estado de ánimo y favorece la función mental; son buenas para piel y para el pelo; también para la salud cardiovascular y, además, dicen que son ¡¡afrodisiacas!! Será por su alto contenido en zinc que fomenta la liberación de hormonas sexuales.

El cultivo de la ostra de Marennes Oléron necesita entre 3 y 4 años para llegar a madurar. Durante el primero se procede a la fase de captación en la que las ostras se enganchan a barras de hierro y se quedan en el mar entre un año y medio y dos. Después viene la fase de detroguage en la que las ostras se separan de las barras de hierro y van a alta mar hasta los 3 o 4 años y, por último, llega la fase de affinage en claire que es cuando terminan de madurar en antiguas salinas en las que se mezclan las aguas dulces y saladas. Aquí es donde la ostra coge todo su sabor y ese color verde tan peculiar, consecuencia de la presencia de la navícula azul, un alga microscópica que fija el pigmento en la ostra.

Pasamos al vino natural que es vino hecho con uva natural, sin añadir ni quitar nada a esa uva. Auténtico  y singular, es un fiel reflejo de la tierra de la que nace. Son vinos desarrollados mediante un cultivo respetuoso con el medio ambiente, tienen un compromiso con el entorno rural, el viticultor es el autor, se trabaja manual y artesanalmente y no se usa anhídrido sulfuroso. ¿La diferencia entre un vino ecológico y un vino natural? Se elaboran igual pero el natural no utiliza sulfitos.

¡¡Bueno!!, dejo de enrollarme y paso a la acción. O sea, a degustar una armonía de ostras y vinos naturales para que las mariposas estomacales vibren en su máximo esplendor…Delante de mí, Carlos Campillo, un francés de Grenoble que todo lo que tiene de grande lo tiene de buena gente. Es un virtuoso gastronómico, especialista en gastronomía francesa y experto en vinos naturales. Para mi gozo ha preparado una cata de 3 ostras de Marennes Oléron de Daniel Sorlut nº2 con 3 con vinos naturales.

Primera cata, empezamos por las ostras más naturales, sin nada, a secas, o a pelo o como queramos llamarlas, armonizadas con un vino blanco de la Mancha “micmac” de uva Airen y 10% moscatel de bodegas Samuel Cano de Mota del Cuervo. Es un vino enérgico, refrescante y franco que armoniza perfectamente con la ostra carnosa y rotunda en boca, con un perfecto equilibrio entre la dulzura de la carne y el sabor marino y yodado de la zona atlántica.

Seguimos con la segunda armonía, ostras con chorizo criollo fiel a la tradición de Burdeos de combinar ostras con algún embutido fresco de cerdo a la sartén. En este caso el vino que acompaña es “1984” de bodegas La Senda de Diego Losada. Es un vino elaborado con Mencía de tres fincas rodeadas de monte bajo, sobre suelos arcillo-calcáreos, situadas a 600 metros de altitud.

La vendimia es manual y una vez llega a la bodega se despalilla parcialmente. La fermentación es con levadura salvaje, empieza en depósitos de hormigón y termina en barricas de roble francés, donde hace una crianza de 7 meses. La estabilización es natural, y se embotella sin clarificar ni filtrar. Es un vino jugoso, intenso y con frescor que armoniza perfectamente con el sabor y la potencia del ají picante y las notas del comino del chorizo criollo.

Rematamos la faena con unas ostras gratinadas con Sabayón acompañadas de un vino rosado llamado “Atardecer en el patio” de la bodega Patio, de uva tinta Velasco también conocida como Blanc de Noir, que acompaña perfectamente en el camino a la ostra gratinada con esas notas finas y salinas y lácticas de la mantequilla.

Esto que he probado hoy, es perfecto para ir con un amor salvaje a un desayuno los domingos por la mañana y que te las preparen en el Cascorro Bistrot  (Plaza de Cascorro,21. Madrid, Tfno: 91 039 09 52) escuchando de fondo “No puedo vivir sin ti”, de Coque Malla en directo y de paso aprovechar y ver alguna tienda de antigüedades en El Rastro como la de Siglo XX en Galerías Piquer (tiendas 59 y 70), en la que el anticuario historiador más guapo de la galería, Julián Campos, os atenderá y os aconsejara amablemente, su teléfono de consultas 673 388 363.

¡¡A comernos el viernes!!

Michele

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Cómo ser una “it woman” a los 50. I Will Survive

En 2020 habrá 500 millones de mujeres mayores de 50 años, lo que supone un 15% de la población mundial. Estamos a mitad de camino entre las boomers y la Generación X, una generación precursora de la feminidad moderna que hemos trabajado a lo largo de toda la vida, renunciando la mayor parte de nosotras a la educación presencial de los hijos y sobreviviendo en un terreno acotado por los hombres. Hemos sentado nuevas bases de nuestra relación con el amor, el sexo, la belleza y el estilo de vida. Estamos más realizadas personalmente y profesionalmente, y más dispuestas a disfrutar de todos los placeres que nos ofrece la vida, decididas a cuidarnos mucho más que generaciones precedentes y a rebelarnos contra la invisibilidad laboral, social y cultural.

Bajo el lema “Cómo ser una it woman a los 50” se esconde una gran ironía hacia todas las it girls, influencers y blogueras veinteañeras que sacuden las redes sociales y las páginas de las revistas. No tengo nada en su contra, confieso que cierta envidia (no sé si sana o insana) por vivir en unos tiempos en los que los límites y las fronteras casi son inexistentes y las posibilidades infinitas. También cierto agradecimiento por empujarnos a ponernos al día con las llamadas nuevas tecnologías.

Fotografía de Peter Lindbergh para L’Oréal París

A las generaciones venideras, la Y, la Z, la T, les recuerdo que a nosotras nos toco vivir la llegada del CD, el PC de sobremesa, el walkman y el fin de los casetes y videocasetes, el nacimiento de Internet y la burbuja punto com en la década de los 90. Nacimos en una época de cambios, en la que los móviles no eran necesarios para saborear la vida, se ligaba vis a vis, en bares y discotecas, con la mítica frase ¿estudias o trabajas?; íbamos de compras (no de shopping) sin sospechar que en años venideros se podría hacer pulsando un botón, y la belleza y la cirugía estética no estaban al alcance de todas, motivo por el cual la imaginación volaba para sacar el mayor partido de ti misma, a través de la moda, el pelo o el maquillaje.¡Sonríe, porque hemos sobrevivido a todo ello!

Ahora nos sentimos bien en nuestra piel, nos cuidamos a fondo, exploramos universos, perdemos el miedo, llenamos nuestros días de curiosidad y nuestras vidas de experiencia. Tenemos además la capacidad económica y la madurez emocional necesaria para sentirnos atraídas por todas aquellas oportunidades que nos ofrece la VIDA, en el sentido más amplio: salud, bienestar, fitness, sexo, relaciones personales, belleza, viajes… Somos auténticas “it womans” en constante proceso de transformación.

… Y entonces viene a mi cabeza un símbolo de la música disco I Will Survive, de Gloria Gaynor, lanzada en 1978. En aquella época, muchas de nosotras rondábamos la adolescencia. En ese momento fue un grito de guerra para mis amigas y para mí y ahora se reconvierte en un manifiesto de intenciones para todas esas mujeres a las que me propongo escribir semanalmente en esta web, la de mi querida y admirada boomer Geni León.   

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