Menús de boda originales que sorprenden y conquistan
La búsqueda de lo novedoso en el gran día suele llevar a las parejas a pensar en menús originales para bodas. Si todavía no tienes claro qué vas a ofrecer a tus invitados
Entre todos los preparativos de una boda, el menú es una de las decisiones más importantes. Y es que, el éxito de tu enlace dependerá, en gran parte, de la calidad de los platos que ofrezcas a los invitados. Como muchas veces hemos mencionado, el menú será una de las últimas cosas que olvidarán del gran día y muchos de vuestros invitados recordarán el enlace por haber comido muy bien o todo lo contrario.
Para conseguir que tus invitados lo recuerden gratamente, es posible que estés buscando ideas de menú original para boda. Pues bien, te adelantamos que la originalidad no lo es todo y que también se puede ser original con un buen plato clásico. Hoy, os dejamos algunas ideas y consejos para acertar con el banquete. ¡Toma nota!
Cómo crear un menú de boda con personalidad
Apuesta por productos de temporada
No cometas el error de ofrecer menús originales para bodas con productos de otras temporadas. Las sopas frescas se disfrutan más en verano, los asados contundentes son más propios del invierno y las frutas y verduras son más sabrosas según en la estación en la que se producen. Busca la originalidad en el aprovechamiento de estos productos de temporada. En otoño, por ejemplo, puedes sorprender a tus invitados con un solomillo en salsa de castañas, y en verano puede resultar más apetecible acompañado de una salsa de manzana.
La originalidad de lo tradicional
No es necesario innovar para ofrecer menús originales para bodas. Tus platos tradicionales favoritos o aquellos típicos de tu ciudad, pueden dar lugar a un banquete personalizado boda. También puedes buscar platos de otras ciudades diferentes, incluso, de otros países. Por ejemplo, el córner de sushi se ha convertido en uno de los favoritos para los novios más modernos. Si has pensado en hacer una boda con toques decorativos orientales, opta también por gastronomía temática para bodas.
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La boda con estaciones de comida es la moda. Distintos rincones o córners con distintos sabores: sushi, arroz, marisco o, si lo prefieres y eres fan del picante, ¡un córner de comida mexicana como este!
Busca la sorpresa en la presentación
Además de la calidad de las preparaciones ofrecidas, hay dos aspectos clave para conseguir el éxito de tu banquete: un servicio de calidad y una presentación original. Hay menús originales para bodas que lo son no solo por la elaboración, también por la manera en la que se sirven o por los montajes de los platos originales para banquete. Es importante cuidar hasta el último detalle.
Es importante que se mime la decoración de las mesas de invitados para que la comida se vea mucho más bonita y apetecible en su presentación. Esta decoración varía dependiendo del tipo de evento y del estilo que se quiera transmitir. Aquí te damos unos breves consejos para crear una mesa bonita y ofrecer menús originales para bodas:
– Mantelería o mantel individual: elige un mantel para la mesa. Puede ser liso o estampado, todo depende del estilo de la boda. Por ejemplo, si va a tener un cierto aire campestre, puedes optar también por manteles de cuadros para tus mesas de invitados. También puedes elegir mantelería individual. Los bajoplatos de mimbre están muy de moda para bodas al aire libre.
– Vajilla y cubiertos: estos también deben coincidir con el estilo y el tema del evento. Las copas o vasos de colores son una de las tendencias más fuertes de los últimos años. Puedes combinarlas con las copas de cristal. Debes saber que en muchos casos, las copas de cristal elevan un poco el precio del menú de cada comensal, por lo que también debes incluirlas dentro del presupuesto.
– Detalles personalizados: añade tarjetas o pequeños regalos que personalicen el asiento de cada invitado. Pizarritas con el nombre, cartelitos en las bodas con su inicial… ¡Las opciones con varias! Tampoco olvides la decoración floral, como los caminos o los centros de mesa.
– Armonía visual: asegúrate de que los colores, los patrones y el estilo de la decoración esté en armonía entre sí y con el entorno en general.
Lo original no siempre es lo que más gusta
Un buen jamón, unas croquetas deliciosas, un buen solomillo o un chuletón siguen asegurando el éxito del menú. Aunque optes por menús diferentes para bodas, no los dejes de lado a cambio de la extrema originalidad. Aunque estos productos sean básicos, son los favoritos por muchos invitados.
Estilos gastronómicos que rompen con lo clásico
Si lo tradicional no es lo tuyo o quieres un menú realmente sorprendente o adaptado a la temática de tu boda, cuentas con un sinfín de posibilidades. Aquí van algunas ideas de tendencias en menús de boda 2025, para ofrecer en tu banquete más tradicional, durante el cóctel o para conseguir un menú boda informal elegante:
Comida oriental
Ya lo hemos dicho, el sushi se ha puesto de moda y no puede faltar si quieres ofrecer un menú de estilo oriental. Puedes ampliar este córner con platos de verduras en tempura, fideos fritos, marisco a la brasa o diferentes preparaciones de carne como el pato laqueado.
Puesto de ibéricos
Aunque es un clásico, nunca falla. Un puesto de ibéricos en una boda es mucho más que una propuesta gastronómica: es una experiencia para los sentidos. Este rincón, decorado con estilo rústico o elegante según la temática, ofrece una cuidada selección de productos como jamón ibérico, lomo, chorizo o salchichón, todos de alta calidad y presentados con esmero. La presencia de un cortador profesional en directo añade un toque de espectáculo que sorprende y deleita a los invitados. Este tipo de estación se ha convertido en uno de los grandes atractivos del cóctel, combinando tradición, sabor y un toque exclusivo que hace aún más especial la celebración.
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Córner Alta Mar
Un puesto de marisco en una boda es sinónimo de frescura. Este espacio, pensado para sorprender y conquistar a los paladares más exigentes, ofrece una selección de delicias del mar como ostras, pulpo, gambas, langostinos, navajas o cigalas, servidas al momento y presentadas con elegancia. Puedes incluir hielo decorativo, toques cítricos y detalles marineros que realzan tanto la estética como la experiencia. Ideal para bodas al aire libre o celebraciones de verano, este rincón se convierte en uno de los más visitados, aportando un aire exclusivo y gourmet al cóctel.
No olvides ofrecer a los invitados un buen vino blanco para acompañar el marisco.
Risottos y paellas
Si buscas un catering creativo para bodas, un puesto de risotto y paellas en una boda es una apuesta segura para conquistar a los invitados con sabores intensos y presentaciones en vivo. Este rincón combina lo mejor de la gastronomía mediterránea e italiana, ofreciendo opciones como paella de marisco, mixta o de verduras junto a risottos cremosos de setas, trufa o queso.
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Preparados al momento por chefs, estos platos no solo destacan por su sabor, sino también por el espectáculo visual y aromático que crean durante la elaboración. Ideal para bodas al aire libre, este puesto añade un toque cálido, sabroso y muy auténtico a la celebración.
Formatos alternativos: showcooking, food trucks y más
En el banquete de bodas estamos acostumbrados a disfrutar de un cóctel de boda donde se degustan distintos aperitivos. Posteriormente, se suelen ofrecer los primeros y los segundos platos, en muchas ocasiones, con un sorbete entre ambos. Y, para finalizar, llega el momento más dulce con un postre.
Pero las celebraciones han evolucionado y el clásico banquete ha dado lugar a opciones aún más modernas y creativas. Además de los distintos córners gastronómicos, muchos novios optan por el showcooking y si aún no sabes lo que es, nosotros te lo contamos.
Showcooking en bodas
Aunque ya hemos dado unas pinceladas antes, el showcooking en bodas es una experiencia gastronómica en vivo y en directo donde los chefs preparan platos delante de los invitados, aportando frescura, espectáculo y personalización al menú.
Esta opción no solo entretiene, sino que garantiza calidad al momento. Como venimos diciendo, uno de los showcooking más llamativos es el del sushi, aunque también podemos encontrar puestos de carne a la brasa, para las parejas amantes de las barbacoas.
Food trucks
Los food trucks para bodas son una opción moderna, divertida y muy versátil que aporta un toque desenfadado y original a la celebración. Estas cocinas sobre ruedas permiten ofrecer comida variada y de calidad, desde hamburguesas gourmet, pizzas al horno, tacos mexicanos o perritos calientes, hasta propuestas más dulces como crepes, gofres o helados artesanales. Son perfectos para bodas al aire libre o estilo festival, y se pueden incorporar durante el cóctel, la recena o incluso como cierre del evento.
¿A quién no le apetecen unas patatas fritas después de bailar todo el repertorio de música? Además de ser un éxito asegurado entre los invitados, crean un ambiente cercano y relajado que invita a disfrutar sin formalidades.
Consejos para sorprender sin perder elegancia
Sorprender en el banquete de boda sin renunciar a la elegancia requiere equilibrio, sensibilidad estética y atención a los pequeños detalles. Además de lo mencionado anteriormente, te damos algunas claves más para que todo salga perfecto:
1. Ofrecer una propuesta gastronómica que combine creatividad y refinamiento: menús personalizados que narren vuestra historia a través de sabores, ingredientes de temporada tratados con maestría y presentaciones que sean auténticas obras de arte.
2. Maridaje especial: ofrece un maridaje de vinos, cervezas artesanas o cócteles diseñados para cada plato. Si no sabes bien cómo combinarlos, confía en un profesional. No obstante, aquí te dejamos algunos consejos.
3. Sorprende con el postre: hay muchas parejas que eligen sustituir la tradicional tarta por un rico postre. Nosotros, en lugar de sustituir la tarta, te aconsejamos que la dejes y añadas un postre más. La tarta de boda es un clásico. Los invitados esperan a que los novios la corten y no queremos que se vayan sin probarla. Por eso, nuestro consejo es que ofrezcáis dos postres. Por un lado la tarta, y por otro, el que hayáis elegido en las pruebas del menú, como un helado, por ejemplo.
4. Ambientación armoniosa: acompaña la comida con una buena música que permita hablar entre los invitados. Cuidado con tenerla a un volumen alto, no queremos que los invitados se cansen antes de tiempo. La iluminación debe ser suave en caso de no contar con luz natural y la decoración, siempre al estilo del banquete.
Con estos detalles, la celebración se convertirá en una experiencia inolvidable sin perder distinción.